霜降不犯懒！这3道“神仙菜”懒人必学，省时省力，吃完浑身舒坦

是什么靓货非吃不可，小辣椒带你Look Look！

霜降又来了吧？是不是收藏夹里“秋冬进补”的菜谱都快长草了？一看步骤：焯水、慢炖、爆炒……光想想就头大，最后还是默默点开了外卖软件。

别划走！今天这3道菜，就是为你我这样的“懒人星人”量身定做的。宗旨就一个：用最少的力气，吃最暖和的饭！

第一道：电饭煲终极懒人【板栗烧鸡】

谁说硬菜一定要守厨房？板栗是霜降的“干果之王”，和鸡肉是绝配。这道菜全程电饭煲完成，真正的“傻瓜式”操作。

【电饭煲一锅出做法】

1. 鸡腿块用生抽、蚝油、姜片腌10分钟。

2. 电饭煲底铺上姜片、葱段，倒入腌好的鸡块和剥好的板栗。

3. 加2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒和少量糖，不用另外加油。

4. 加入清水，刚没过食材一半即可。

5. 按下“煮饭”键，等它自动跳闸后，搅拌均匀就能开吃！鸡肉滑嫩，板栗香甜！

小贴士： 买现成剥好的板栗，又能省一步。煮饭键跳闸后，如果汤汁多，可以开着盖子再按一次煮饭键收个汁。

第二道：无油烟省事【蒜蓉粉丝蒸虾】

霜降进补不一定非得是大鱼大肉，高蛋白、好消化的海鲜也是好选择。这道菜清爽鲜美，全程无油烟，10分钟上桌。

【蒸锅快手做法】

1. 粉丝用温水泡软，剪短后铺在盘底。

2. 处理好的虾开背，摆在粉丝上。

3. 制作蒜蓉酱：蒜末用热油泼一下（或用现成蒜蓉酱），加入生抽、蚝油、少许糖搅匀。

4. 把蒜蓉酱均匀铺在虾背上。

5. 放入蒸锅，上汽后大火蒸6-8分钟，出锅撒上葱花，淋点热油即可。

小贴士： 开背的虾更易入味。用现成的金银蒜蓉酱，能进一步节省时间。

第三道：5分钟搞定【炝炒奶白菜】

霜降后绿叶菜变得尤为珍贵。这个做法比炒还快，能最大程度保留蔬菜的脆嫩和营养，口感清脆解腻。

【快火炝炒做法】

1. 奶白菜洗净，菜叶和菜帮分开。

2. 锅里烧水，水开加几滴油和一小勺盐。

3. 先下菜帮烫20秒，再下菜叶烫10秒，一起捞出沥干。

4. 把菜码在盘中，顶上放上干辣椒段、蒜末。

5. 烧一勺热油，“刺啦”一声浇在蒜末辣椒上，再淋上两勺蒸鱼豉油或生抽，拌匀即可。

小贴士： 焯水时加油和盐能让蔬菜保持翠绿。最后炝油是灵魂，香味瞬间激发。

看，这一荤一素一海鲜的霜降大餐，是不是比你等外卖还快？懒人有懒福，聪明下厨不等于辛苦下厨。

天冷了，对自己好一点，从做一顿省心又暖心的饭开始。

你还有什么私藏的“偷懒”厨艺小妙招吗？ 是哪种神奇的酱料，还是哪个超好用的厨房小电器？