第二十二届南华野生菌美食文化节暨五街镇第九届松茸开山节启幕

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“出山啦！”8月7日上午，随着一声洪亮的呼喊划破寂静，第二十二届南华野生菌美食文化节暨五街镇第九届松茸开山节正式拉开序幕。

在百菌园保育促繁基地，身着传统服饰的毕摩带领副主祭举行“领生”“回熟”仪式，以传统方式表达对自然的感恩与祈愿。

仪式结束后，毕摩带领众人进入百菌园寻找首朵松茸。经过仔细搜寻，工作人员在一片松树林下发现了今年首朵松茸。这朵松茸约有成年人手掌长短，菌盖呈浅棕色，菌柄粗壮挺拔。毕摩为其系上红绳，宣告今年松茸采摘季正式开始。

首朵松茸随后被现场切片品尝。据现场工作人员介绍，得益于五街镇高寒冷凉的独特气候，这里拥有丰富的野生菌资源，并且产量高、质量好，是南华县野生菌主产乡镇之一。当地松茸口感鲜嫩，富含多种营养物质，因此人们常说：“云南最好的松茸在南华，南华最优的松茸五街产。”

当地菌农罗成章笑得合不拢嘴：“有了这首朵松茸，就意味着咱们的好日子开始了。每年这时候，山上的松茸一采，家里的收入就有了着落。”

随着首朵松茸的惊艳亮相，南华县正式进入松茸采收旺季。据了解，五街镇14个村委会有12个盛产松茸，全镇封山育菌面积达20万亩。野生菌年产量1650余吨，产值2.4亿元，其中松茸产量260余吨，产值1.4亿元，松茸产业已成为当地支柱产业之一。作为云南省松茸主产区之一，南华有适合野生菌生长发育的林地170多万亩。全县10个乡镇、128个村（居）委会中，松茸适生地涉及61个村委会，面积达70多万亩，全年松茸蕴藏量约450吨，尤其是五街镇脑头山、龙川镇云台山、红土坡镇龙潭山最适宜松茸生长。

南华县五街镇已连续九年举办松茸开山节，在推动产业发展的同时，也促进了生态保护理念的传播。这一传统节庆活动吸引了众多游客前来体验，为当地经济发展注入了新活力。

据了解，在第二十二届南华野生菌美食文化节期间，南华县还将举办菌王争霸赛、万人野菌火锅宴、特色商贸集市等丰富多彩的活动。

记者丨 杨开聪 夏明政 张金鑫

编辑丨 尹得媛

来源丨楚雄州融媒体中心

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