研究60年癌症，93岁孙燕院士忠告：建议少碰4样东西，要放心上

"在医学的浩瀚星空中，有一位熠熠生辉的人物，他就是 93 岁高龄的中国工程院院士、著名临床肿瘤专家孙燕。历经 60 年与癌症的艰苦 “搏斗”，孙燕院士宛如一位智慧的领航者，为我们指引着防癌抗癌的方向。他语重心长地告诉大家：尽管没人能精准预知癌症何时降临，但我们可以通过一些有效方式，让癌症来得更晚一些，或者降低它找上门的几率。他坚信，许多癌症都是不良生活习惯 “催生” 出来的，养成良好生活习惯，避开高危因素，才是防癌的关键。

癌症频发，原因究竟在哪​

过量饮酒：健康的 “隐形杀手”​

如今，在生活的各个角落，饮酒似乎成了一种常见的社交方式。不管是忙碌工作后的应酬，还是朋友相聚时的欢乐时光，酒杯总是频繁举起。可大家往往忽略了，长期过量饮酒，就如同在身体里埋下了一颗颗 “定时炸弹”。酒精会像一个调皮又危险的 “小恶魔”，不断刺激身体器官，慢慢侵蚀它们的正常功能。研究发现，长期过量饮酒与胃癌、肝癌等多种严重疾病紧密相关。所以，想要远离癌症威胁，不妨从少喝酒或者干脆不喝酒开始。​

免疫力下降：癌症复发的 “帮凶”​

当癌症患者历经手术的 “洗礼”，化疗便成为后续治疗的重要环节，如同一场与癌细胞的 “近身搏斗”，旨在将癌细胞彻底 “剿灭”。但化疗药物这把 “双刃剑”，在全力攻击癌细胞的同时，也会 “误伤” 正常细胞。这对于本就因癌症而脆弱的免疫系统来说，无疑是雪上加霜。免疫系统一旦受损，身体就像失去了坚固的 “防御城墙”，对病毒的抵抗力大幅下降，癌症复发的风险也随之大大增加。​

感染因素：不可小觑的致癌隐患​

生活中，我们可能不知道，一些细菌和病毒长期 “潜伏” 在身边，一旦找到机会，就可能引发严重问题。比如 EB 病毒，要是长期在体内 “捣乱”，很可能诱发鼻咽癌；乙肝和丙肝病毒长期感染，会让患肝癌的几率直线上升。对于女性朋友来说，高危型 hpv 病毒的长期感染，是宫颈癌的一大诱因。还有幽门螺旋杆菌，如果长期 “定居” 在胃里且得不到及时治疗，胃癌发生的风险也会显著增加。​

环境污染：癌症发病率上升的 “助推器”​

随着工业化和城市化的快速发展，我们的生活环境发生了巨大变化。然而，一个不容忽视的问题也随之而来，那就是环境污染。空气不再像以前那样清新，水源和土壤也受到了不同程度的污染。这些污染物里，藏着许多对人体有害的物质，像重金属、化学物质等。长期暴露在这样的环境中，我们的身体就像一个毫无防备的 “小靶子”，难免会受到伤害。不少研究都表明，环境污染与肺癌、肝癌等多种癌症的发生有着千丝万缕的联系。​

饮食不健康：年轻人健康的 “绊脚石”​

在快节奏的现代生活中，不少年轻人的饮食状况令人担忧。早上为了多睡会儿，匆忙出门，常常忽略了早餐；午餐和晚餐呢，外卖成了 “主力军”。但外卖的食材新鲜度难以保证，而且大多经过高盐高油的烹饪方式。长期吃这样的食物，就好比给身体喂下一颗颗 “健康毒药”。研究显示，经常吃外卖的人，患乳腺癌的风险是常人的三倍。此外，饮食不规律、常吃油腻食物，还会对胃肠道造成极大损伤，大大增加患胃癌和肠癌的风险。​

孙燕院士的防癌忠告，一定要牢记​

远离烟酒：给身体 “松绑”​

孙燕院士多次大声疾呼，控烟要像控制酒驾一样严格。他见过太多癌症患者，要是能早点戒掉香烟，或许根本不用遭受病痛折磨。吸烟时，一氧化碳、挥发性亚硝胺、尼古丁、烟焦油等一大堆有害物质会 “蜂拥而出”，其中至少有 69 种是明确的致癌物，像多环芳烃、亚硝胺，更是致癌 “重灾区”。吸烟量越大，对身体的伤害就越深。而酒精，同样会给身体带来沉重负担。所以，为了健康，远离烟酒刻不容缓。​

保持良好情绪：为身体 “注入阳光”​

如今，生活条件越来越好，但很多人的精神状态却不太乐观，长期处于过度紧张和不良情绪之中。这种状态就像身体的 “慢性毒药”，会慢慢削弱免疫力，让疾病有了可乘之机。孙燕院士提醒大家，想要预防癌症，保持良好情绪至关重要。在日常生活里，要多关注自己的身心健康，适当运动锻炼，养成良好生活习惯，让身体时刻充满 “阳光”。​

少吃高脂肪、煎炸食物：给饮食 “做减法”​

孙燕院士在饮食上有个小窍门，每顿饭只吃七分饱，一感觉差不多了，就果断离开餐桌。他还建议大家，平时尽量少吃红肉煎炸食物、动物脂肪这类高脂肪食物。国家癌症中心的调查研究显示，在我国 23 种主要致癌风险中，排名第一的不是吸烟喝酒，而是水果蔬菜摄入不足，占比高达 15.6%。所以，多吃蔬菜水果，少吃高脂肪、煎炸食物，为饮食 “做减法”，是防癌的重要一步。​

拒绝腌制食品：给健康 “把关”​

腌制食品在我们的饮食中很常见，咸菜、腊肉等，很多人都爱吃。但大家可能不知道，腌制食品里含有大量盐分和亚硝酸盐等有害物质。长期食用，就像在身体里悄悄埋下了癌症的 “种子”，会大大增加患胃癌、肠癌等多种癌症的风险。因此，为了健康，要尽量远离腌制食品，或者选择低盐食品，给健康 “把好关”。​

这些抗癌水果，多吃为健康加分​

苹果：健康的 “万能钥匙”​

苹果，作为世界卫生组织公认的五大健康水果之一，堪称抗癌水果中的 “佼佼者”。它富含膳食纤维和维生素 C，这些营养成分就像身体里的 “小卫士”，能保护肠胃，增强免疫力，为预防癌症出一份力。每天吃个苹果，仿佛给身体注入了一股强大的健康力量。​

番茄：抗癌的 “红色战士”​

番茄里有一种特殊的物质 —— 番茄红素，它可是抗氧化界的 “超级明星”，是类胡萝卜素中抗氧化性最强的。类胡萝卜素抗癌的原理，主要是抑制癌细胞的磷脂质代谢。番茄红素更是厉害，它能调节肿瘤抑制基因，降低肿瘤发生率，在体外实验中，还能有效抑制肿瘤细胞的增殖，就像一位勇敢的 “红色战士”，守护着我们的健康。​

草莓：美味与健康的 “完美结合”​

草莓，那酸甜多汁的口感，丰富多样的品种，无论是红颜草莓的又大又甜，还是奶油草莓的水嫩细腻，都让人爱不释手。但你知道吗，草莓不仅好吃，还是抗癌的 “小能手”。它含有的彝酸物质，能产生抗毒作用，阻止癌细胞形成；含有的胺类物质，对预防白血病、再生障碍性贫血等血液病也有很好效果，简直是美味与健康的 “完美结合”。​

猕猴桃：营养丰富的 “抗癌神器”​

猕猴桃素有 “水果之王” 的美誉，富含维生素 C、维生素 E、叶酸以及多种矿物质和微量元素。对于化疗后的肿瘤患者来说，这些营养成分可太重要了。维生素 C 能增强免疫力，让身体更好地耐受化疗药物；维生素 E 具有抗氧化作用，保护细胞免受化疗药物的损伤；叶酸则对预防贫血、促进细胞修复意义重大，是当之无愧的营养丰富的 “抗癌神器”。​

蓝莓：抗氧化的 “蓝色精灵”​

蓝莓，那小小的身躯里，蕴含着大大的能量。它富含花青素，这可是抗氧化的 “明星成分”，能保护人体细胞免受自由基的损伤，还能抑制炎症反应，减少致癌物质产生，从而起到抗癌作用。此外，蓝莓含有的多种维生素及微量元素，能提高免疫力，降低癌变风险，就像一群可爱的 “蓝色精灵”，为我们的健康保驾护航。​

你有没有因为生活习惯问题担忧过患癌风险呢？对于孙燕院士的防癌建议，你打算先从哪一点开始改变？"

【本内容为故事类医疗健康科普文章，文中除了健康科普内容所出现的任何人名、地名、事件均为艺术加工，并非有意冒犯或贬低任何个人、团体或组织。如有雷同，纯属巧合，请理性阅读。】