文|稻述

编辑|稻述

苹果有丰富的膳食纤维和维生素，还具有一定的抗氧化美容功效，成为当今日常生活中大家最喜欢的水果之一。

谁能想到在汉代以前苹果可是稀有的贡品，在魏晋南北朝时期，贵族经常把它作为一种赏赐，或者是用来祭祀，这足以看出苹果的珍贵。

关于苹果的来源也是众说纷纭，有人说苹果是新疆的本土植物，也有人说它是外来物种，最早出现于中亚，但是不能否认的是在中国最早出现苹果的地方是新疆。

而在古代，苹果它并不叫苹果，它的名字恐怕现在很多人都不认得。

今之苹果，古之柰（nai）

西汉时期司马相如的《上林赋》中有这样一句话：“楟柰厚朴”。这句话中的“柰”指的是一种外皮呈现深红色，且带有暗红色条纹的果实。

据描述这种果子的果肉是黄白色的，吃起来口齿清香，特征和现在的苹果很是相似，人多觉得这就是最早的苹果。

不过也有很多人认为当时的“柰”指的并不是苹果，而是李子。

不管是果肉还是长相，李子也符合《上林赋》中的柰的描写，而且现在的百度百科上“柰”是一种蔷薇科里属的植物，这似乎也显示着二者之间的关系非比寻常。

而关于“苹果到底是不是中国本土水果”的争论，终于在2021年有了结论了。

山东农业大学的陈学森教授经过几番研究用严谨的数据证明，新疆的野苹果是世界上所有苹果的起源。

这也推翻了“柰”是李子的说法，不过现在的苹果早就不是曾经的“柰”了，古时候的“柰”之所以会被当成李子，其中一个原因就是“柰”果实小、吃起来酸涩。

而现在的苹果甜度更高，结的果子也更大，种类也越来越多。

苹果之所以能够在当今世界的水果界占有一席之地，还多亏了丝绸之路，古代的商人将苹果的种子传往沿途各地，就这样苹果在欧中各地扩展而来。

说起来，我们能有现在的苹果还多亏了中世纪时期的欧洲的修道士，那时候修道院把研究苹果的种植作为重要活动，不仅改良了苹果的品种还通过手稿传播栽培知识。

100年前，美国的传教士带着改良后的苹果来到中国，这才让苹果蒙上了“外来物”的面纱，导致现在仍然有很多人认为苹果的起源是外国。

但其实我们自己的苹果早就传遍世界，甚至它当时的名字被日本沿用至今。

古人为苹果取的美名被日本沿用至今

相比“柰”，相信古时候更多的人愿意称苹果为“林檎”。

汉代史书《广志》就已经有了对于苹果的记载：“林檎，似赤柰子，亦名黑禽，亦名来禽。言味甘，熟则来禽也。”

那时候的林檎即使成熟以后味道虽然甘甜，但是因为个头比较小，一般人们将它当作香料使用，切开以后放入衣袖中，走路生香。

在古代能用得起香料的人，身份必然十分显赫，这也从侧面说明，苹果这时候的珍贵程度。

这种状况一直持续到魏晋南北朝时期，那时苹果的种植受到重视，开始大范围种植，也培育出了新的品种，味道、个头上有了很大的改变，这时候苹果才成为了真正的水果。

但是因为古代交通不便，加之苹果的产量有限，还是只能供应给贵族，称之为林檎，这种称谓一直延续到唐朝。

唐朝是我国古代国力最鼎盛时期，称之为“万邦来朝”也不为过，各国派使臣前来学习唐朝的文化、技术，而这众多国家中就有邻国日本。

使臣来朝受到了朝廷的优待，自然是尝到了林檎，回国的时候还将林檎带回了自己的国家。

出于对汉唐文化的崇拜，加之“林檎”这个名字听起来非常诗情画意，日本人就没有给林檎改名字。

直到现在日本人仍然将苹果称之为“林檎”，甚至有不少日本人认为中国的苹果是来自于日本，让人贻笑大方。

也有人说这也怪不上日本，因为林檎在中国的叫法随着时代的变化也发生了变化。

从“柰”到“林檎”“频婆”再到“苹果”

从“柰”到“苹果”的演变受到了很多因素的影响，其中影响最深的就是古印度的佛经。

唐朝时期佛教在我国备受推崇，佛经中有一种水果名字叫“频婆”，佛经对该水果的描述和林檎非常相似，当时不少人也把林檎称之为“频婆”。

听起来“频婆”与现在的“苹果”一词发音极为相似，不少人认为从“柰”到“苹果”的演变中间必然少不了“频婆”这个过程。

其实在我国南方仍有不少地方现在仍然将苹果称之为“林檎”，但是这时候的林檎早就不是从前的林檎了。

而历史上像苹果这样发生名称变化的水果不在少数，比如现在很受大家欢迎的草莓。

草莓原叫覆盆子，最初只是一种野果，果实小、吃起来也酸涩，18世纪的时候欧洲将其杂交，结出的果子比覆盆子大还甜上许多。

后来传入中国，国人因为草莓是贴地生长的为它取名为“草莓”。

与草莓、苹果相比，石榴名字的来源显的有些搞笑。

石榴原产于波斯，也就是今天的伊朗，汉代的时候称它为“安石榴”，“安石”代指波斯，到了南北朝时期，国人将“安”字去掉变成了“石榴”。

表面上看，这些不过是水果名称的演变，但背后却涉及到朝代的更迭，文化的碰撞，研究起来也别有一番风味。

除了上述文章中提到的水果，大家还知道哪些水果名称的演变呢？