宜兴推出东坡家宴 “十八盏”美食让东坡文化在烟火气中“活”起来

“吾来阳羡，船入荆溪，意思豁然，如惬平生之欲。”宜兴古称阳羡，千年前，苏东坡为阳羡山水倾心，立下“买田阳羡”的归老心愿；千年后，一场小雪节气里的“梦回溪山 东坡家宴”，让这份跨越时空的心愿在阳羡溪山的湖山胜景中圆满。11月22日，宜兴雅达溪山推出东坡文化主题晚宴，以美食为媒、以文化为魂，将宋代风雅与现代生活意趣深度相融，为市民游客打造了一场可感可触的宋韵文化盛宴。

刚步入酒店，复古的宋代市集便让人眼前一亮。身着宋式华服的宾客手持铜币，穿梭在叫卖声不绝的货摊间：带泥的新鲜萝卜、沾露的本地青菜、油香四溢的猪肉脯、外酥内软的宜兴葱油饼，还有暖身暖心的红豆汤，活脱脱一幅《清明上河图》的实景再现。除了逛吃，宾客们还能参与香囊缝制、点茶体验，或是围坐一桌玩起传统麻将，在互动中沉浸式感受宋代人的休闲日常。暮色渐浓，水景环绕间的点茶师手法娴熟，盏中沫饽轻舞，“曲水流觞”式摆放的茶歇点心更添雅趣，让这场“穿越”之旅充满仪式感。

晚宴环节更是亮点纷呈。雅达溪山·凯悦臻选酒店餐饮团队联合雅达书院，深挖东坡诗文与饮食文化，结合宜兴本地物产与烹饪手法，匠心打造出“东坡十八盏”主题菜品。宝塔形状的梅菜宝塔肉严格遵循《炖肉歌》烹饪理念，雪芽河虾仁呼应东坡咏阳羡雪芽的诗句，紫砂汽锅鸡再现“只鸡斗酒”的典故，每一道菜都是一段无声的历史。入口之际，既有宋代饮食的风雅意境，又有宜帮菜的地道风味，让食客在味觉中触摸千年文化脉络。

席间，《梦华录》同款水袖舞翩然登场，行云流水的舞姿尽显文人飘逸风骨；古琴声清越沉静，笛声婉转悠扬，更有高丽乐者带来的异域乐曲，让宾客在多元听觉盛宴中沉醉。经典的“击鼓传花”游戏将气氛推向高潮，手持柑橘的“幸运儿”吟诵宋词、分享感悟，让东坡精神在欢声笑语中自然传递。“这不仅是一顿饭，更像是一次文化洗礼，仿佛真的走进了苏东坡的生活。”来自无锡的游客王女士感慨道。

长期致力于苏轼文化与宜兴地方历史深度挖掘的宜兴市苏东坡研究会负责人黄波介绍，全国各地与苏东坡文化相关的城市，在弘扬东坡文化过程中均注重古今融合与受众适配思维。宜兴推出的这场东坡宴，深挖苏东坡在宜兴的专属典故和相关诗词，让每一道菜都成为东坡文化的鲜活载体，进一步丰富了宜兴作为“苏东坡第二故乡”的文化叙事。

据了解，宜兴这场东坡宴，是文化IP深度挖掘与文旅融合的创新实践。不同于传统宴席，它不仅将东坡诗文、生平典故巧妙融入菜品创作，更联动宜兴紫砂、阳羡茶等本地特色产业，构建起“美食+文化+非遗+文旅”的联动模式。晚宴与三条“东坡游径”无缝衔接，成为游览东坡阁、东坡书院后的特色配套体验，还衍生出东坡主题紫砂文创、小团扇等周边产品，形成“宴+景+品+活动”的完整文旅链条。

“这不仅仅是一顿晚宴，更是一次深刻的文化洗礼和极致的美学盛宴。”宜兴雅达健康产业园总经理刘乃发表示，希望通过东坡系列文化展示，让宾客真切体悟东坡先生“此心安处是吾乡”的人生智慧，同时助力区域文旅高质量发展。酒店总经理张潮也透露，东坡文化主题餐饮套餐将于11月23日起常态化供应，让更多人能在阳羡山水间感受东坡饮食美学与现代山居生活的完美融合。

如今，这场集沉浸式体验、文化传播、产业联动于一体的东坡宴，已成为宜兴文旅融合的新亮点。它让苏东坡与阳羡溪山的千年情缘有了更鲜活的表达，让“苏东坡第二故乡”的城市名片更加熠熠生辉，也为传统文化的现代表达提供了生动范本。这个冬天，不妨赴一场阳羡溪山的千年之约，在东坡家宴的杯盏交错间，解锁宋韵宜兴的别样魅力。（何小兵）