广西水果：舌尖上的宝藏，一口甜透四季

在祖国南端，广西这片神奇的土地，是水果生长的乐园。北回归线穿境而过，带来温暖湿润的气候，充沛的阳光、丰沛的降水，肥沃的土壤，共同绘就了水果生长的天堂。在这里，一年四季都有新鲜水果轮番登场，从清甜多汁的芒果到酸甜可口的百香果，从脆爽的甘蔗到软糯的香蕉，广西水果凭借独特的风味和丰富的品类，征服了无数食客的味蕾，成为美食界的耀眼明星。

芒果：甜蜜“果王”，霸屏夏日

在广西水果家族中，芒果堪称“果王”，每年夏天，芒果的甜蜜气息弥漫在大街小巷。百色芒果，更是广西芒果的杰出代表，果大核小、肉厚香甜，在市场上备受青睐。田东县作为“中国芒果之乡”，种植芒果历史悠久，芒果品种多达上百种，台农一号小巧玲珑，甜度高，香气浓郁，咬上一口，甜蜜的汁水在口腔中四溢；贵妃芒个头硕大，果皮艳丽，兼具颜值与美味；金煌芒则以其巨大的体型和清甜的口感让人印象深刻，一个果子就能重达数斤，一家人围坐共享，其乐融融。

芒果不仅直接食用口感绝佳，还能摇身一变成为各类美食。芒果千层，细腻的奶油与香甜的芒果果肉层层叠加，入口即化；芒果糯米饭，软糯的糯米搭配清甜芒果，再淋上香浓椰浆，是极具特色的甜品，在广西街头随处可见，深受游客喜爱。芒果还可制成芒果汁、芒果干等，延长了食用期限，也让芒果独特的风味得以更远传播。

百香果：“果汁之王”，酸甜宝藏

百香果，有着“果汁之王”美誉，在广西的种植面积逐年扩大。百香果香气独特，混合了多种水果的芬芳，切开果实，金黄色的果肉和黑色种子包裹其中，散发出诱人香气。它富含多种维生素和氨基酸，营养丰富，具有美容养颜、提神醒脑等功效。

百香果的食用方式多样，最简单的便是直接切开，用勺子挖着吃，感受原汁原味的酸甜。也可将百香果果肉倒入杯中，加入蜂蜜和温水，一杯酸甜可口的百香果汁就制作完成，清爽解腻，是夏日消暑佳品。在广西，百香果还常被用于制作甜品和菜肴，百香果蛋糕松软香甜中带着百香果的清新酸味，百香果排骨则巧妙融合了果香与肉香，给味蕾带来新奇体验。

甘蔗：清甜脆爽，秋冬宠儿

秋冬时节，甘蔗成为广西街头的主角。广西是我国甘蔗种植大省，产量占全国60%以上。甘蔗笔直修长，外皮或青或紫，糖分高，汁水足。咬上一口，清甜的汁水瞬间充满口腔，甘蔗纤维嚼劲十足，让人越嚼越香。在街边，常能看到卖甘蔗的摊位，摊主熟练地削去甘蔗外皮，将甘蔗切成小段，方便顾客食用。

除了直接啃食，甘蔗还可榨汁饮用，新鲜甘蔗汁清甜解渴，保留了甘蔗原汁原味，在干燥的秋冬季节，来一杯甘蔗汁，滋润又惬意。甘蔗也是制糖的主要原料，广西蔗糖产量巨大，家家户户厨房中的白糖，或许就来自广西的甘蔗田。甘蔗渣还能用于造纸、制作饲料等，可谓全身是宝。

香蕉：软糯香甜，四季常鲜

香蕉在广西水果中占据重要地位，广西气候适宜香蕉生长，这里的香蕉产量高、品质优。香蕉树高大挺拔，一串串饱满的香蕉挂在枝头，十分诱人。广西香蕉口感软糯，甜度适中，香气浓郁，富含多种维生素和矿物质，是老少皆宜的水果。

香蕉不仅是美味水果，还能制作各种美食。炸香蕉是广西街头常见小吃，将香蕉裹上面糊，放入油锅中炸至金黄酥脆，外皮香脆，内里软糯香甜，再撒上一层白糖或蘸上番茄酱，别有一番风味。香蕉还可与牛奶、酸奶等搭配，制作成营养丰富的奶昔，是早餐或下午茶的不错选择。

水果产业：甜蜜经济，蓬勃发展

广西丰富的水果资源，孕育出庞大的水果产业。从种植、采摘，到加工、销售，形成了完整产业链。在种植环节，果农们不断学习先进种植技术，科学管理果园，提高水果产量和品质。采摘时节，果农们忙碌在果园中，将新鲜水果采摘下来，运往全国各地。

水果加工业也在广西蓬勃发展，芒果干、百香果脯、香蕉脆片等各类水果加工产品层出不穷，不仅延长了水果保存期限，还提升了水果附加值。电商的兴起，更为广西水果打开了广阔市场，通过网络平台，广西水果销往全国各地，甚至走出国门，让更多人品尝到广西水果的独特风味。许多贫困地区果农，依靠水果种植实现脱贫致富，水果产业成为广西经济发展的重要支柱。

广西水果，是大自然赐予这片土地的珍贵礼物，它们以独特的风味和丰富的营养，满足着人们的味蕾，滋养着人们的身体。无论是甜蜜的芒果、酸甜的百香果，还是脆爽的甘蔗、软糯的香蕉，每一种水果都承载着广西的风土人情和果农的辛勤汗水。随着水果产业的不断发展，广西水果将走向更广阔的市场，让更多人领略到“舌尖上广西”的独特魅力，继续书写属于自己的甜蜜传奇。