2025江西菜十大品牌

江西菜作为中国新四大菜系之一，江西菜品牌发展越来越快了，从数量上与质量上都有突破。2025年8月有一个品牌全国门店超过200家（包括签约数），有2个品牌全国门店超过100家。另外江西菜的品类越来越丰富了，目前以江西小炒品类为主，10个品牌6个带有江西小炒后缀，但是相比去年，江西菜品类就很丰富，有山野江西菜了，有江西菜地方菜分支萍乡菜等等。10个江西菜品牌其中4个品牌总部在江西南昌，说明南昌目前是江西菜发展的高地，其实在南昌的市场非常卷，有很多区域王比如辣小鲜南昌大排档，作为江西辣的代表，深耕南昌旅游城市，一般明星来了就选择去辣小鲜打卡。类似辣小鲜的餐饮品牌非常多。

1、小江溪江西菜，全国门店遍布25个省市超过200家，总部在江西省会南昌市。

2、笨豆腐居民楼，全国门店超过100家，创始人宋江，

3、阿姆源辣椒炒肉，江西全省门店超过50家，2007年创立于江西省赣州

4、赣乡野江西小炒，全国门店超过50家，总部在江西省会南昌市。

5、江碗碗江西小炒，河南全省门店超过50家，主要分布在河南省郑州以及周边城市。

6、辣掌佬江西小炒快炒馆，全国门店超过40家，创始人徐大嘴

7、蓝边碗江西小炒，全国门店36家，总部在江西省上饶。

8、田耕记江西小炒，全国门店33家，主要集中在浙江省

9、小柴米江西菜，全国门店21家（南昌16家，深圳5家）

10、叶满厨萍乡土菜，门店20家，全部门店在江西省会南昌市。

从全国门店数来说，以上作为江西菜十大品牌，但其实江西还有很多区域王，虽然门店数不多，但是在全国的影响力越来越大，比如辣小鲜、李师傅等等品牌。