小雪将至，这5样滋补菜要常吃，营养不燥，为寒冬储能量

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导语：小雪将至，这5样滋补菜要常吃，营养不燥，为寒冬储能量

“小雪封山，寒气渐浓”，随着小雪节气临近，北方寒风渐紧，南方湿冷加剧。此时进补讲究“温而不燥”，不用追求名很贵的食材，身边的家常好物就能帮身体储足能量。这5道滋补菜做法简单，全家都爱吃，赶紧收藏起来。

一、土豆焖鸡腿——暖身饱腹的“能量担当”

鸡腿肉细嫩不柴，富含优质蛋白，土豆则能提供碳水化合物，是寒冬储能的绝佳组合。土豆吸饱肉汁粉糯入味，鸡腿软烂脱骨，暖身又顶饱，老人小孩都爱啃。

做法：

二、口蘑香葱炒牛肉——补铁增能的“鲜香快手菜”

牛肉是冬季补铁佳品，能增强抗寒力，口蘑则富含氨基酸，让鲜味更浓。肉质嫩滑，口蘑鲜香，配米饭超合适。

做法：

三、芋头豆豉蒸排骨——健脾补虚的“软糯家常菜”

芋头健脾养胃，排骨滋阴润燥，搭配豆豉提香又解腻。芋头吸尽肉香，粉糯绵密，排骨软烂入味，蒸制做法还能保留营养不流失。

做法：

四、黄骨鱼豆腐汤——滋阴暖胃的“温润鲜汤”

黄骨鱼无刺肉嫩，富含蛋白质，豆腐清热润燥，汤品温润不燥。汤鲜浓厚，鱼肉细嫩，秋冬喝暖到胃里。

做法：

五、鲍鱼红烧肉——滋补解馋的“硬菜担当”

小雪进补少不了硬菜，五花肉滋阴，鲍鱼富含多种微量元素，两者搭配香而不腻。肉香浓郁，鲍鱼Q弹，招待家人或自吃都合适。

做法：

结语：

小雪进补的关键在“平补”，这5道菜荤素搭配，营养不燥，刚好契合节气需求。食材都是菜市场常见的，花点心思做给家人，暖身又暖心，安稳迎接寒冬。记得点赞收藏，小雪就照着做！