清晨六点，天还蒙蒙亮。家住南京的李大妈刚睁开眼，就听见厨房传来“咕噜咕噜”的声音，她的老伴张大爷像往常一样，习惯性地一口干掉一大杯水。可这天，李大妈却皱着眉头埋怨起来：“你又没刷牙，哪敢空腹先喝水啊！不是说这样比不吃早饭还更伤身？”张大爷也不服气：“网上不是都说晨起喝水好，能养生排毒嘛！”

夫妻二人，你一言我一语，谁都拿不出个说法。到底，早上空腹喝水真的比不吃早餐还危害健康吗？这种饮水习惯，是养生“黄金动作”，还是城市谣言？有没有什么关键细节，往往被我们忽视了？今天就听听医生怎么说，也许你多年坚持的习惯，有部分其实不值得提倡。

早上空腹喝水：危害大于不吃早餐？真相究竟如何

网络传言常常危言耸听，称“早晨空腹喝水，会把口腔的细菌统统喝进肚子”，甚至比不吃早餐还危险；还有人说，早上阳气未升，水一入口会“熄灭阳气”。那么，这些说法靠谱么？

其实，人体每天经过一夜代谢，确实会在口腔积累大量细菌，但口腔从来不是“真空”环境，有益菌和有害菌相互平衡。权威医学数据显示，口腔大约有700余种菌类，数量可达500亿。但这些菌大多数无害，即便喝水进入胃里，也会被胃酸、肠道内的益生菌及时杀灭，并不构成实际威胁。也就是说，空腹喝水导致“喝下大量细菌”是言过其实。

还有人担心“晨起不刷牙直接喝水等同于喝细菌汤”，实际上，口腔问题的关键元凶是牙菌斑，而牙菌斑只能通过牙刷的“物理摩擦”去除，并非单靠喝水能解决。至于“先刷牙还是先喝水”，医学专家和中国疾病预防控制中心均表示，并无绝对优劣，按照个人习惯即可。

关于“阳气”之说，更是没有现代医学证据支持。适量温水有助于启动肠道蠕动、补充夜间流失的水分、稀释血液黏稠度，对中老年人稳定血压、保持上午精力反而有益。

所以，和经常不吃早餐会影响基础代谢、血糖水平、心脑血管健康等相比，空腹喝适量温水，科学合理的做法对健康往往弊小利大。

空腹喝水的误区与风险，尤其是这两种水最不建议

需要注意的是，并非所有“水”都适宜空腹饮用，尤其是下列两种，医生特别提醒要避开：

太烫的水
研究表明，食道能耐受的最高温度约为65℃。若长期饮用 超过65℃的热水，容易损伤食道黏膜，大大提升食管癌风险。2019年《柳叶刀·肿瘤学》载文指出，高温热饮者的食管癌发病率比普通人群高出近一倍。早上空腹时所摄入的任何食物、饮品，都应该以体温或略高于室温的温水为宜，远离“滚烫口感”。

冰水
对于肠胃虚弱或慢性炎症人群，空腹饮用冰水可能导致胃肠痉挛、腹泻，甚至引发胃痛、腹部不适等症状。冰水会迅速收缩肠胃血管，还可能影响消化吸收，对中老年群体尤其不利。

此外，还有一种常被误解的“阴阳水”（冷热混合水），只要符合生活饮用水标准，无论冷热都可以饮用。但不可选择生水、反复烧开的千滚水等卫生条件差的水源。

医生：早晨喝水的正确方式，很多人容易走偏

那么，晨起后应如何科学喝水？有几点细节，往往被忽视：

喝水要“温”“慢”结合
最适合晨起饮用的水温，大致应处于30~40℃，约等于体温微热。不要一口闷，分次慢饮，200ml左右为宜。喝水过快、量太大反而容易稀释胃液、增加肾脏负担。对于有心脏、肾功能不好的人，更要控制饮水速度和总量。

注意个人需求，分人而调
健康成年人每日推荐饮水量为1.5-1.7升，且应“分批补充”。晨起喝水不是“越多越好”，也不可“口渴了才喝”，而需均匀分配到一整天。

切忌以饮水代替早餐
喝水补水、吃早餐补能量，两者并行不悖。早餐应包含富含蛋白质、全谷物、适量脂肪和膳食纤维的多样化膳食结构，比如：全麦面包+鸡蛋+牛奶/豆浆+新鲜水果蔬菜。长期跳过早餐影响血糖波动、降低免疫功能，并与心血管病、肥胖等慢病风险升高相关。

一天开始，5个细节让早晨更健康

除了喝水外，医生建议留意下面这5个晨起动作，帮你摆脱“假养生”陷阱，真正让身体受益：

赖床5分钟
起身太急容易头晕甚至跌倒，特别是高血压和脑血管疾病高发人群，可通过多躺一会，给自己一个平稳醒来的机会。

上厕所
晨起是肠道“黄金蠕动时段”，训练定时排便习惯，有助于预防便秘与痔疮。

刷牙洗脸
彻底清洁牙齿与面部皮肤，减少细菌滋生与口腔/皮肤问题。

喝温水补充夜间流失水分
水温适宜、量不宜过大，慢慢喝。

吃早餐，多样搭配
优质蛋白、慢碳水、纤维素、维生素样样有，别空腹直接吃重口食物、油炸或高糖点心。

空腹喝水，并非比不吃早餐更伤身。只要饮水方法正确，水温适宜、不选高风险水源，好处远远大于隐患。相比之下，长期不吃早餐对健康的影响要更为明显。每个人的体质和生活习惯不同，所谓的“养生金规”因人而异。最靠谱的做法，还是科学进餐，合理饮水，有问题及时咨询专业医生，别让网红传言扰乱了自己的健康节奏。

本文为健康知识科普，结合权威资料和个人观点撰写，部分情节为方便表达和阅读理解进行了适当虚构与润色，内容仅供参考，不能替代医生诊断。如感不适，请及时就医。

参考资料:

《中国居民膳食指南(2022)》

《生命时报》2021年4月8日

中国疾病预防控制中心官方网站

《柳叶刀·肿瘤学》2019年热饮与食管癌风险研究