山西72岁大爷，10年前存一箱53°的茅台，如今打开，行家说全废了

如今的白酒市场可以说是鱼龙混杂，乱象丛生，让很多爱酒人士失望至极，市场里不仅劣质酒泛滥，就连一些纯粮酿造的白酒，口感也和过去相差甚远。

不少酒友感慨，要是想喝到口感绝佳的白酒，还得是陈年老酒，这样的酒，酒质醇厚、口感丰富，但稍微动脑子想想就知道，在现在的白酒市场中，怎么可能有那么多老酒供人选择？而且真正的老酒千金难求，也不是所有人都能喝得起的。

由于市面上可供选择的老酒少且价值高，所以不少酒友都投身白酒收藏行列，但存酒并不是一件容易的事，其中很多门道，不懂的人稍有不慎就可能造成很大的损失。

这不，山西72岁的张大爷，他在年轻时就爱小酌几杯，上了年纪后更是喜欢收藏白酒，在10年前，他听身边酒友说53°的茅台酒极具收藏价值，日后肯定会大幅升值。

当时张大爷手头有些积蓄，想着既能满足自己的收藏爱好，又能有一笔潜在收益，便果断买了一箱53°的茅台酒，又听酒友说收藏白酒，用土埋比较好，便埋了起来，在那个时候，一箱飞天茅台价格可不低，这对张大爷来说是一笔不小的投资。

这些年，张大爷时常惦记着自己埋下的“宝贝”，前不久，他听闻存放10年的老茅台酒价格一路飙升，能卖出高价，满心欢喜地打算把这箱酒挖出来，心里盘算着，这一箱存了十多年的老酒，怎么着也能值个好几十万，说不定能给家里带来一笔可观的财富。

可当张大爷小心翼翼地挖出这箱酒时，眼前的景象让他如遭雷击，原本崭新的酒箱变得破旧不堪，酒瓶表面也被严重腐蚀，有些酒瓶甚至已经出现破损的迹象。

张大爷不敢相信自己的眼睛，这可是自己珍藏多年的宝贝啊，怎么会变成这样？他不甘心就这样让这些酒报废，赶忙请来了一位在白酒领域颇有经验的行家帮忙鉴定。

行家来到张大爷家，仔细查看了这箱酒，只是看了一眼，就无奈地摇了摇头，告诉张大爷：“这箱酒全废了。”

原来，张大爷听信了一些酒友“土埋存酒更好”的说法，将这箱茅台埋在了土里，长期处于潮湿的土壤环境中，酒瓶不仅被严重腐蚀，而且由于密封没做好，大量空气进入瓶内，致使大部分酒都已经变质，完全失去了饮用价值。

听到这个结果，张大爷心里别提多难受了，毕竟当初买这箱酒花了不少钱，满心期待能有个好回报，没想到最后却落得这样的下场，好在行家发现其中有几瓶酒的品相还勉强说得过去，如果拿去售卖，或许还能挽回一部分损失。

行家还耐心地给张大爷讲解了存酒的注意事项，他告诉张大爷，存酒可不只是把酒找个地方放着就行，除了酒本身的品质要好，存放环境更是关键。

白酒需要放在干燥、防潮的地方，这样才能最大程度避免变质，同时，白酒的密封性也至关重要，一旦密封出现问题，空气进入瓶内，就会加速酒的变质过程，张大爷的这箱茅台之所以会变成这样，就是因为同时犯了环境潮湿和密封不好这两个大忌。

如果想喝到放心酒，不只要注意存酒，还得在挑酒方面下功夫，但现在市面的“科技酒”、“溢价酒”泛滥，普通人难以分辨纯粮好酒，不少打着“纯粮”幌子的白酒，实则添加了香精、食用酒精等物质，口感寡淡容易上头。

而在这样的市场环境下，四川邛崃生产的地方特色酒，南池翠N9酒脱颖而出，给爱酒人士带来了全新选择，虽然才上市短短两年时间，但其背后的酒厂实力不容小觑。

酒厂自1988年成立，近40年来始终坚持纯粮酿造，还曾为知名酒企供应基酒，1998年更是荣获“老八大原酒厂之一”的称号，秉持着让广大酒友喝上放心的纯粮好酒，酒厂历时2年时间，对近百款名酒酒体进行深入调研，才打造出这款佳酿。

在酿造工艺上，该酒采用传统大曲浓香固态法，选用富含矿物质的天山雪水，以五种谷物为原料，在窖龄超40年的老窖池中发酵数月，再用9年窖藏基酒勾调15年老酒，使得酒体口感饱满协调，窖香醇厚浓郁，而它100出头的价格，却有着堪比三四百元大牌酒的品质，被众多酒友誉为浓香名酒的高性价比替代品。

我上次带着两瓶南池翠N9去看望岳父，他品尝后赞不绝口，得知价格实惠，且酒友们好评不断，复购率高达86%后，立刻在网上囤了5箱，要是有感兴趣的酒友，不妨好好挖掘挖掘。

好了，今天就分享到这，谢谢大家的支持。