6 元鸡排炸出顶流：鸡排哥爆火的底层逻辑

江西景德镇摊主李俊永因炸鸡排成 “顶流”，被网友唤作 “鸡排哥”。他的爆火绝非偶然，而是个人坚守、社会需求与传播助力共同作用的必然结果，藏着最朴素的商业真理。

品质与诚信是其站稳脚跟的基石。9 年不换摊、不涨价，鸡排始终保持 6 元亲民价，学生群体更享 1 元优惠。他严控品控，公开腌制配方、每日换油，喊出 “炸不到位无法原谅自己” 的口号，用手臂的烫伤疤痕践行工匠精神。在预制菜争议频发的当下，这份 “不偷工减料” 的真诚，成为最稀缺的信任资本。

情绪价值输出精准击中人心。“鸡排免费，塑料袋 6 块”“你可以亏待自己，但不能亏待胃” 等金句，让排队过程变成 “线下脱口秀”。他坚持 “四点半后专供学生”，记得老顾客喜好，用 “必须敞袋接鸡排” 的仪式感，把被动消费变成被宠溺的体验，被网友戏称 “6 元鸡排附赠 600 元情绪价值”。这种 “活人感” 的互动，恰是对标准化服务的温柔反抗。

反套路经营引发集体共鸣。当网红店热衷雇人排队、饥饿营销时，他主动将限购从 5 份减至 2 份，制作排队卡避免顾客白跑。收摊剩的鸡排随手赠人，家人主动为排队者发矿泉水，这种 “把顾客当邻居” 的本真，戳中了大众对 “无套路商业” 的渴求。

传播与城市赋能加速破圈。短视频平台上，他的互动片段被二次创作，账号 11 天暴涨 74.5 万粉丝。景德镇政府 48 小时授予其 “文旅推介官”，焕新 “鸡排大道”，形成 “流量反哺城市” 的正向循环。鸡排哥的走红，本质是真诚者的胜利 —— 证明无论行业大小，把小事做透、把人心捂热，就终将被看见。