忻州古城冬至千人饺子宴温情收官

黄河新闻网忻州讯（记者付秋杰）12月21日冬至当日，忻州古城中心广场百张圆桌依次排开，一场盛大的千人饺子宴在沸腾的热气与欢声笑语中温情开启，为古城的冬日添上了一笔浓墨重彩的团圆印记。

匠心筹备，清晨即启"家宴"模式

天光微亮，古城的烟火气便已悄然升腾。面案前，老师傅的手掌与面团反复交融，揉出的是筋道面皮，更是年复一年的匠心；馅料盆旁，本地新鲜食材被精心调制，每一种比例都经过无数次拿捏，只为复刻那口最地道的"家乡味"。从商户到工作人员，大家如同为自家操办喜事，和面、擀皮、包捏……分工有序，笑语盈盈。晨光穿透檐角，洒在每张专注的面庞上，也照亮了那些饱含情意的饺子褶皱。

千人同席，共品人间烟火

随着一声清越锣响叩开宴席大门。百张长桌蜿蜒摆开，来自四面八方的市民、游客围坐一堂，亲手包制的饺子形态各异——月牙形、元宝状，还有孩子们奇思妙想的"创意款"，每一只都包裹着对生活的热爱。当饺子扑通落入沸腾大锅，白色水汽裹挟着诱人香气弥漫街巷。工作人员穿梭席间，将一碗碗热气精准送达。来自古城面坊的面粉、辛公府醋坊的陈酿老醋、油坊现磨的胡麻油……本地食材穿梭于古巷老铺，最终汇聚成这一口舌尖上扎实的幸福感。

文化传承，民俗表演添彩

宴饮间隙，身着传统服饰的表演者轮番登场，传统节目将现场气氛推向高潮。现场文化讲解员还为游客讲述冬至的渊源与忻州古城的文化脉络，让人们在品尝美食的同时，深刻领略这座千年古城的民俗风情与文化厚度。活动志愿者忙碌在各个角落，他们的无私奉献更为这场冬日盛会增添了一份温暖与感动。

以宴为媒，凝聚古城温情

这不仅是一场美食盛宴，更是一次凝聚人心的社会仪式。在这里，座中无客——无论来自三晋大地还是遥远他乡，无论白发长者还是稚嫩孩童，在这一碗热气面前，大家都是忻州古城大家庭的家人。人们在包饺子、话家常中分享故事、感悟传统，陌生与疏离被暖意消融，邻里般的热情与关怀在古城升腾。正如现场一位游客所言："这是在外地感受到的最有烟火气、最有人情味的冬至。"

圆满收官，约定来年再聚

随着这场融美食、文化、情感于一体的千人饺子宴圆满落幕，忻州古城以这场郑重的仪式感恩旧岁馈赠，也用升腾的烟火气为新春写下第一个热气腾腾的注脚。据悉，古城将继续举办更多文化活动，传承中华优秀传统文化，让这座千年古城在新时代持续焕发耀眼光彩，也让这份"年年岁岁盼团圆"的温暖约定，永远为市民与游客等候。（王耀旺/摄）