【羊肉炝锅面】

制作步骤：

1.首先我们准备新鲜羊肉，再将羊肉切成薄片，锅中烧油，油热后放入羊肉，把羊肉翻炒均匀，翻炒到羊肉变色。

2.将羊肉炒到变色，然后放入切好的大葱，姜片，翻炒均匀，炒出香味

3.羊肉炒好后加入适量的开水，煮上2分钟，然后在加入食用盐，五香粉、鸡精、胡椒粉调味，也可以根据个人口味放料。

4.然后在放入配菜木耳、海带丝、豆腐丝，大家也可以根据自己得口味喜好放配菜哦！自己爱吃什么就放什么配菜。

5.煮开后下入面条，面条可以是自己手工擀的，也可以是买的湿面条或者干面条，面条我们可以根据个人口味选择。

6.将面条快煮熟时，放入一把小青菜，这样做出来的羊肉炝锅烩面，汤鲜味美，一锅热气腾腾的羊肉炝锅烩面也太好吃了。

7.最后出锅加入1勺辣椒油就可以开吃了，天冷，来上这样一碗热腾腾的羊肉炝锅烩面，一口汤一口面条，那简直是太香了，喜欢的朋友一定要试试哦！

这样一道羊肉炝锅烩面就做好了，香气四溢，吃上一口停不下来，汤鲜味美百吃不腻。天冷不知道吃什么的，一定要做一碗热气腾腾的羊肉炝锅烩面，一碗热乎乎的面条下肚，全身都是暖暖的。

如果喜欢吃辣，可以放入辣椒，或者炒羊肉时多放一些干辣椒。

面条的选择也很重要，手擀面吃着口感更佳，也可以选用湿面条或者干面条。

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