全 城 飘 香

“厨王”齐聚

今天的莲都全城飘香

12月8日，2025 “我是厨王” 第四届厨艺大赛暨莲都区文艺团队才艺大比拼活动，在处州府城南广场热闹开赛。

在比赛现场，“咚咚咚” 的切菜声此起彼伏，菜刀在砧板上精准起落，萝卜丝细如发丝、土豆块大小均匀；“滋啦 ——” 一声，金黄的泡精肉在锅中翻滚，热油遇上鲜切的食材，瞬间迸发出诱人的香气。食材入碗的轻响、汤勺搅动的哗啦声、蒸锅冒气的咕嘟声，奏响了一场鲜活的 “厨房交响曲”。“我最喜欢金汤玫瑰鱼蓉，造型非常漂亮，入口即化。”市民徐先生说。

“年味猪头是莲都乡村过年的必备主角，寓意团圆丰足，笋衣铺蛋是莲都经典的农家菜，用嫩笋衣与鸡蛋烹制，汤鲜味美，老少皆宜......”作为本次赛事的核心考核项目，“莲都十大碗”成为检验选手实力的“必考题”，现场解说详细地将每道菜从食材溯源到烹饪细节娓娓道来，让围观市民、游客对“莲都十大碗”的文化内涵与风味特色有了更为深刻的认知。

本次大赛以代表队为单位进行厨艺比拼，现场还特别设立“景中至味”单元，以莲都区的知名景区、历史建筑（如古堰画乡、七子楼）为主题进行菜品创作，将地方风光、历史人文融入美食之中。最终，来自联城街道的7号选手周玉涵取得比赛的第一名。“莲都‘十大碗’是市民日常会做、会吃的家常味道，是我们三代厨师共同研发的菜系，也是莲都人的集体回忆。”专业评审员王朝霞说，“特别令人惊喜的是，今天有很多创意菜，造型和口感都非常独特，大家都非常认可。”

值得一提的是，赛场同时化身绚丽的文艺舞台，当厨师们在灶台前挥勺展艺时，莲都区基层文艺团队同步登场带来助兴表演——悠扬的民歌、灵动的舞蹈轮番上演，让观众在鼻尖萦绕的美食香气中，同步沉醉于地方艺术的独特魅力。

此外，活动现场还精心设置了“莲都风物”创意市集，本地特色农产品、风味小吃及文创产品在此集中展销。丰富的展品让活动升级为“可逛、可品、可购”的多元消费体验空间，进一步释放了文旅融合的经济活力。

编辑| 丹 婷

记者 | 王天宇 摄影 | 陈铃涛

通讯员 | 区文广旅体局 陈英俊

责编 | 馨 元 主编 | 昕 壹

审核 | 凡 影

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