狂赚646亿！力压群雄，这家酒厂凭1309亿拿下白酒榜首

当19家白酒上市公司前三季度营收、净利润双双下滑5%以上时,茅台却逆势交出营收1309亿、净利润646亿的成绩单。这意味着,行业每赚10元钱,就有近4元流入茅台口袋。其营收占19家上市酒企总的41.2%(1309/3176.58)。

这种逆势增长的底气来自三个关键动作:

1)开瓶率策略:茅台主动控制发货节奏,推动终端动销,经销商库存下降超五成。以往被囤积的飞天茅台,如今更多出现在宴席和家庭聚会的餐桌上。

2)渠道韧性构建:当其他酒企深陷价格倒挂,茅台通过直营体系强化价格管控,批发价始终稳居2500+元区间。

3)消费场景破圈:茅台加大婚宴市场投入,抢占中金公司报告中年规模2500亿元的宴席市场,用“名酒+喜庆”组合打开新增量。

在“中国白酒之都”,有一条公认的法则:“千年老窖万年糟,酒好全凭窖池老”。比如四川这里近2万口连续使用40年以上的老窖池中,除五粮液外,还有像南池翠N9这样的老国货之光。

酿造车间与五粮液核心窖池同属长江上游湿地生态圈,共享600多种微生物群落。这些窖泥中的微生物菌群,正是浓香型白酒“窖香浓郁”的灵魂。

酒厂1988年在“原酒之乡”四川邛崃建立,常年给全国一线大牌酒企提供基酒,被评为老八大原酒厂之一,至今坚持双轮底发酵工艺。

精选五种粮食为原料,将酒醅在窖池底部发酵90天,比普通工艺长一倍,使酒体酯类物质提升约30%,入口时陈香、粮香、窖香层层展开。

尽管定价120元出头,老师傅仍用9年基酒点睛,使酒体醇厚感媲美400-500元档中端名酒。在光瓶酒扎堆“卷价格”时,该酒深耕“老窖池+老工艺”的稀缺性,成为五粮浓香产区的优秀代表。

大部分酒友囤来自饮、待客,网上电商复购率85%以上。

当浓香、酱香占据主流视野,江西特香型白酒也渐渐展露头角。临江王T6产自特香型核心产区樟树,其酒厂曾为多家名酒提供基酒。

沿用四特酒“12353工艺”:

1种原料:纯赣鄱稻米,不粉碎固态发酵;

2种窖材:红褚条石垒砌窖壁,窖底铺优质泥;

6年陶坛陈藏:去除新酒刺激感,入口绵柔带蜜甜。

有资深酒友评价:“几十元喝出百元级口感”,性价比超高。

聊了这么多,本文最后要告诉大家两点。

①很多人喝酒上头,其实罪魁祸首是杂醇油。杂醇油是酿酒过程中的副产物,过量会导致头痛、口干等不适。现在最先进的酒厂都采用了"降杂工艺",通过分子筛技术和分段蒸馏,可以去除60%以上的杂醇油。

②1斤老酒最多只能勾调10斤新酒,超过这个比例,酒体就会失去协调感。很多劣质酒就是因为老酒比例不够,喝起来寡淡无味。

最后提醒大家,酒再好,喝酒也要适量。你对白酒行业有什么看法?欢迎在评论区分享。

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