琴澳居民一起做点心！这堂社区年味课，把融合包进油角里

1月29日，横琴粤澳深度合作区荷塘社区、新家园社区携手民众建澳联盟同乐服务中心，共同开展传统点心制作培训活动。本次活动以新春美食为纽带，以琴澳融合为背景，以提升“妈妈岗”技能为重点，吸引约40名琴澳居民积极参与。在亲手制作年味点心的过程中，两地居民增进交流、共话家常，让传统美食文化成为促进琴澳深度融合的温暖载体。

活动现场，专业老师手把手教学油角、年糕的制作技巧，从精准配方到实操手法，细致讲解每一个步骤，零基础的居民也能快速上手。横琴居民与澳门居民围站一桌，揉面、包馅、炸制、蒸制，动作间满是热闹的年味。

交流中，大家分享着琴澳两地的新年习俗，澳门居民讲述本地美食的特色做法，横琴居民传授老广制作年味的小窍门，不同的民俗记忆在此交汇融合，欢声笑语间，琴澳邻里的情谊愈发浓厚。所有亲手制作的成品均可打包带走，让这份凝聚着心意与烟火的年味，走进每一个琴澳家庭的新春餐桌。

本次活动不仅以美食为媒介加深了琴澳居民之间的情感联结，更注重通过技能培训为“妈妈岗”群体赋能。参与活动的妈妈们在学习传统点心制作手艺的同时，也掌握了一项可转化为实际收入的就业技能，为灵活就业提供了新路径。

民众建澳联盟副理事长、合作区社区治理专家库成员梁玉玲表示：“今天看到两地居民一起制作油角、年糕，分享家常，正是琴澳民生融合最生动温暖的画面。民众建澳联盟将继续携手横琴各社区，围绕居民实际需求，深化在技能赋能、长者关怀、青少年交流等领域的合作。”

接下来，合作区荷塘社区将继续围绕传统文化传承与妇女就业需求，开展更多贴近民生、富有温度的培训与活动，以社区基层实践助力琴澳融合，为推动合作区建设贡献更多邻里温情与社区活力。

南方+记者 黄天儒

【作者】 黄天儒

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端