“留学生才是世界上最难杀的”，中国第九大菜系留子菜看呆网友

腐烂鲨鱼肉、酸羊肝肠、酸羊睾丸、熏羊头、北极海鹦……如果一定要你吃一个，你的选择是——

对于大部分人来说，第一反应可能是“all not”。不过如果把酸羊肝肠和酸羊睾丸换成烤羊鞭和烤羊宝，还可以勉强考虑一下。

为改善自身伙食状况，留学生们充分发挥自身主观能动性，从中不仅衍生出一个广为人知的段子：“出去一个留子，回来一个厨子。”

还在“八大菜系”之外打造出了我国第九大菜系：中国留子菜。

首先，与很多人“什么都要煮熟了再吃”的执念不同，海外最常见的吃法之一是生食。

虽然有勇士尝试过后，反馈在网络上的褒贬不一。但以这款著名的银鱼三明治为例，里面的鱼片看起来过分新鲜，甚至感觉放回海里还能再游一圈。

澳大利亚也不遑多让。其当地特色之一“袋鼠肉”，在外食餐厅中也时常看着像马上就要复活。入眼的肉片色泽鲜艳、纹理清晰，几乎能想象到它们在袋鼠身上的样子。

当然，留学生们也可以选择买回家自己做，但这时便十分考验主厨对于肉类的处理能力，明明外包装上写着平底锅煎十分钟即食，但刚下锅两分钟就发现又腥又臭，甚至赔上一包红烧肉调料也无法挽救。

其次，是腌制和发酵。尽管在我国北方、尤其是东北地区，腌菜也十分常见，几乎家家户户都能看见封装着白菜或者萝卜的瓷缸。但北欧地区的腌法依然出乎大多数人意料——

有一种腌海雀，据说是将小海雀整只塞进海豹肚子里，然后用海豹油封起来，再埋入冻土层中发酵而成，其威力约等于可食用的生化武器。

第三，是味道容易开盲盒，留学生们永远不知道等待自己的究竟是惊喜还是惊吓。

譬如印度地区的玛莎拉，很多人可能会把它和咖喱等同起来，并发出疑问：这有什么难吃的？

但实际上是，咖喱可以是玛莎拉，但玛莎拉不一定是咖喱。玛莎拉原意是“香料混合物”，从肉桂、肉豆蔻到黑胡椒、丁香，都可以放入其中，并没有固定配方。

换句话说，由于缺乏“品控”，你既可能吃到令人回味无穷的美味佳肴，也可能吃到一颗由酸、甜、辣等口味共同组成的香料炸弹。

最后，就是单调。对东欧-俄罗斯地区的留学生们而言，当你打开冰箱看到包装、形状各异的食物，你最初或许以为是奶酪、布丁、冰淇凌……结果真相是：奶酪、奶酪、还是奶酪。

除去味道和食材，让一名留学生“破防”的还有食品价格。为了应对高昂物价，留学生们不得不省吃俭用，导致自己的一日三餐透露出一股令人心酸的随意。