2025中国国际咖啡杯测大赛东南亚站举行 前三强选手将参加全国决赛

8月16—17日，2025中国国际咖啡杯测大赛东南亚站在2025滇池国际咖啡文化嘉年华滇池东岸举行。赛事由国际咖啡联盟、中国咖啡联盟、上海咖竞汇文化传播有限公司主办，云南咖果文化传播有限公司承办，昆明文旅集团、滇之光文旅联合协办，为东南亚与中国咖啡精英搭建起味觉竞技的桥梁。本次比赛吸引了84位来自全国各地，甚至东南亚的选手报名参加。

本次比赛分为初赛和决赛。初赛为“三角杯测”，84位选手需在8分钟内完成6组、每组3杯的辨别，准确找出唯一不同的那一杯，按答对数量取前8名，同分则以用时少者居前；决赛进行“处理法识别”，8强在6分钟内从6支咖啡中选出4支，并与现场标注的四种处理法一一对应，最终成绩最优的3人晋级全国总决赛。

“第一杯，正确，第二杯，正确，第三杯，错误……”在选手做出选择后，主持人和裁判员开始检查正确率，随着主持人的声音，现场观众的心也被揪了起来，时而为选手的正确鼓掌欢呼，时而为选手的错误扼腕叹息。

“这次一共有84位咖啡从业者和爱好者报名参加，除了云南本地的选手，还有泰国、越南等东南亚国家的选手，也有来自山东、广东、海南等省外的杯测达人。”此次咖啡杯测大赛的裁判老师王晖表示，选手们的整体表现都很不错，大家虽然来自各行各业，但都对这次咖啡杯测大赛体现出了极大的热情。

“参加杯测比赛挺考验日常工作技巧的，对瑕疵的分辨，比赛是一个检验自己和交流的过程，大家一起交流比赛的经验和对行业的看法。”选手郭子维在与来自沙溪的两位选手交流后说。来自海南海口的选手洪朝阳是一位咖啡爱好者，曾经参加过在海南举行的杯测比赛。这次一家四口来昆明旅游，看到有杯测比赛，就决定来参加了。“主要就是玩一下，感受一下这个氛围，享受这个过程。云南真的是太好了，有美景、美食，还有咖啡。”他感慨道。

最终，经过激烈角逐，48号选手，来自大理沙溪古镇科贡第文化行馆咖啡的王秋雨以用时3分40秒，且4支咖啡全对的成绩获得2025年中国国际咖啡杯测大赛东南亚站的冠军。“好紧张，但也很激动！”在领取了获奖证书和奖金、奖品后，王秋雨说。王秋雨是位山东姑娘，目前从事咖啡行业已有8年，2021年从山东去到大理沙溪古镇。“云南是中国咖啡的重要产区，有很好的发展前景，作为咖啡从业者来说，想着一定要来，来了之后，被这里的风土人情和舒适的气候吸引，就不想走了。”据悉，这是她第一次参加杯测比赛，之后将与其他两位亚军、季军选手作为东南亚站赛区的代表参加全国总决赛，“压力还是有些大，当然我也会在接下来的时间做一些准备，希望自己能取得一个好成绩。”

“咖啡比赛对内是专业技能的竞技，对外则是咖啡文化的传播。”短视频账号“查老师的咖啡宇宙”创始人黄俊豪说，对于消费者来说，比赛是一种“看热闹”的方式，激发他们对咖啡多样性和可能性的兴趣，对于从业者而言，则是学习的机会，可以推动行业整体水平提升。“咖啡嘉年华提供了一个平台，让消费者一次性体验咖啡的多样性，同时促进城市居民之间的交流与连接，是推动咖啡文化发展的重要形式。”

咖果咖啡创始人杨愚表示：“十年来，我们见证了中国精品咖啡的飞跃，也深知大众对‘一杯好咖啡’的好奇与期待。因此，中国咖啡联盟以‘简单、好玩又专业’的底层逻辑打造了这场杯测赛。今天，84位中外选手用味蕾竞技，既检验日常功力，也让观众零门槛看懂咖啡的多样魅力。”

来源：都市时报、度假区融媒体中心