秋酿封藏大典！600人共鉴河套酒香～

好酒知时节，秋酿贵如金。9月12日上午，“秋藏万象 淡雅流香·河套酒业2025秋酿大典”在河套酒业集团总部举行。来自企业、经销商、媒体等社会各界的近600位嘉宾齐聚一堂，共同见证了一年一度的秋酿封藏仪式。

上午九时，大典在原创舞蹈《酒祖仪狄》中拉开帷幕。表演者们用灵动的舞姿将现场嘉宾带入了五千年的酿酒历史中。

伴随着开场、祭祖等一系列文化仪式的完成，秋酿封藏正式开启。2025年新酿原酒从窖池中被缓缓取出，经过品鉴、封坛等环节后，由原酒酿造团队小心翼翼移入专用酒库。随后，两位国家级酿酒大师现场封印库门，巴彦淖尔市平安公证处全程见证并宣读公证书，为该批原酒的品质和年份提供了权威认证。

自2021年首度举办秋酿大典以来，河套酒业集团已连续五年将这一活动打造为集文化传承、封藏仪式与品牌发布于一体的年度盛典。与往年不同的是，大典在延续传统仪程的基础上，更突出了文化成果的展示与品牌价值的创新，尤以非遗传承为核心亮点。

据了解，作为中国500最具价值品牌和生态淡雅型白酒的代表企业，多年来河套酒业始终坚持传统酿造技艺。2025年3月，“河套酒酿造技艺”正式入选自治区级非物质文化遗产。与此同时，始建于19世纪中叶的“隆记缸房”与“永记酒坊”也相继完成了修缮升级，焕新重启，成为传承传统技艺的核心载体。

“本次大典既标志新酿酒季开启，更是对传统工艺的致敬”。河套酒业集团总经理张敏在大典上表示：“下一步，企业将一如既往地守护传统酿造技艺，用心酿酒，努力为消费者带来品质更优、喝着更放心、更受欢迎的好酒。”

大典尾声，河套酒业隆重发布了“百年作坊焕新重启”首发纪念酒——“隆记缸房”清香型纪念酒与“永记酒坊”浓香型纪念酒，各限量1000坛。产品一经亮相，便引发了线上线下嘉宾广泛关注，不少爱酒人士争相下单，订购平台气氛热烈，反响积极。

文字：记者 薛凝

编辑：徐嫣璐

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