米其林餐厅要来了

【来源：泰州发布】

上海 米其林餐厅 “海味观”

即将入驻泰州

4月19日

泰州市文旅集团

与上海“海味观”餐厅

在望海楼景区正式签署合作协议

标志着 泰州首家 米其林餐厅即将落地

这也是“海味观”的 江苏首店

图源：米其林灵感

“海味观”品牌于2015年创建

隶属于上海荣昊餐饮管理公司

目前上海有两家门店

其以传承海派底蕴、

创新融合粤菜和淮扬菜闻名

连续5年入选“米其林指南”、

3年蝉联“大众点评必吃榜”、

2023年摘取“黑珍珠一钻”

部分招牌菜

餐厅将落位于泰州东南园10号

该园为仿古式庭院建筑群

交通便利、停车方便

建筑面积约为2335平方米

紧邻望海楼景区

市文旅集团 供图

未来双方将围绕三大核心——

“沉浸式文旅餐饮空间”

“城市限定菜单研发”

“星级服务标准构建”

来整合文旅集团供应链优势

与米其林品控体系

逐步建立

食材可溯源、工艺可传承、

服务可量化的现代餐饮生态

构建兼具泰州韵味

与沪上格调的餐饮新地标

◆通讯员：陈雯

◆编辑：殷雅伦 刘晓婧

◆校对：杜莹

◆责编：冉洪斌

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