马蹄的5大功效与作用，提醒：四种人不宜吃马蹄，越吃越伤身

今天来和大伙唠唠马蹄！这东西大家肯定不陌生，菜市场、水果摊都常见，模样黑不溜秋，个头不大，看着毫不起眼，可它的本事可不小！马蹄，也叫荸荠，是水里长出来的 “宝贝”，营养价值那叫一个丰富，满满的都是维生素和矿物质 。咬上一口，“嘎吱” 一声，清脆得很，既能当水果直接吃，又能变身成餐桌上的美味蔬菜，简直太百搭啦！

马蹄的神奇功效，给身体 “加分”

很多上了年纪的叔叔阿姨一到秋冬，就容易被咳嗽缠上，嗓子干痒，咳起来别提多难受了。这时候，马蹄就能派上大用场！它性子凉，水分又足，还含有黏黏的粘液质。把马蹄洗干净削了皮，咬上一口，凉凉的汁水在嘴里散开，嗓子一下子就舒服不少。就像我邻居张大爷，每年秋冬咳嗽都成了 “老毛病”，后来听人说马蹄能缓解，就试着每天吃几个，还真有效果！咳嗽的次数明显少了，嗓子也没那么干痒难受了。这是因为马蹄能润肺止咳，帮着保持呼吸道湿润，让咱们的嗓子不再 “闹脾气”。

再讲讲上火这事儿，口腔溃疡、嘴角起泡、便秘，这些症状一出现，人别提多遭罪了。马蹄就像身体里的 “消防员”，它清热的本事可厉害啦！要是最近吃多了火锅、烧烤，感觉身体里有股 “小火苗” 在乱窜，那就吃点马蹄。之前我有个朋友，特别爱吃辣，每次吃完火锅第二天准上火，嘴巴里长满溃疡，疼得饭都吃不下。后来他听我的建议，吃了几天马蹄，溃疡慢慢就好了，便秘的问题也改善了。马蹄能把身体里多余的热量清出去，让咱们重新找回清爽的感觉。

还有消化问题，对于很多中年人来说，肠胃功能没那么好了，吃点东西就容易胃胀、不消化。别担心，马蹄里丰富的膳食纤维就是肠胃的 “好帮手”。它能像小刷子一样，促进肠胃蠕动，帮助消化。我同事的妈妈，肠胃一直不太好，稍微吃多点就难受。后来在饮食里加了马蹄，有时候炒着吃，有时候煮在粥里，慢慢的，消化好了，胃胀的次数也少了，整个人都更精神了。

血压高也是不少中年人的心头病，得时刻注意饮食。这马蹄里含有钾元素，对维持血压稳定很有帮助。每天吃点马蹄，就相当于给血压 “上了道保险”。就像我爸，有点轻微高血压，医生建议他在饮食上多注意。我让他试试吃马蹄，他坚持了一段时间后，去量血压，发现血压真的稳定了不少。虽然不能把马蹄当成降压药，但作为日常保健的小妙招，还是很不错的。

爱美的朋友们注意啦，马蹄还是个 “美容小能手” 呢！它里面的维生素 C 和抗氧化物质，能帮咱们抵抗自由基，延缓衰老。想象一下，吃着清甜的马蹄，还能让皮肤保持弹性和光泽，这好事上哪找去？我有个爱美的阿姨，经常把马蹄加到日常饮食里，她的皮肤状态比同龄人好太多了，脸上几乎看不到皱纹，皮肤还白白嫩嫩的，大家都羡慕不已。

这些人吃马蹄，可得悠着点

虽说马蹄好处多多，但不是所有人都适合吃。有些朋友脾胃比较虚寒，经常手脚冰凉，肚子也怕凉，稍微吃点凉的就容易拉肚子。这类人吃马蹄就得小心了，因为马蹄性凉，吃多了会加重脾胃的负担。我有个亲戚就是脾胃虚寒，有次看到马蹄新鲜，没忍住多吃了几个，结果当天就开始肚子疼，还拉了好多次肚子，整个人都没精打采的。所以，脾胃虚寒的朋友，就算再喜欢吃马蹄，也得控制量。

低血压的朋友也要注意，马蹄有降低血压的作用，要是本身血压就低，再过量吃马蹄，血压可能会降得更低。之前有位低血压的患者，不知道马蹄的这个特性，吃了不少马蹄，结果头晕得厉害，浑身没力气，差点晕倒。所以，低血压患者吃马蹄的时候，一定要谨慎，最好先问问医生。

女性朋友们在特殊时期，也就是月经期间，要格外注意饮食。这时候身体比较虚弱，要避免吃寒凉的食物，而马蹄就属于这类。要是经期吃了马蹄，可能会引起痛经，或者让月经量减少。我有个闺蜜，来月经的时候没忍住吃了马蹄，结果痛经疼得直冒冷汗，后悔得不行。所以姐妹们，经期可别嘴馋，等过了这段时间再吃也不迟。

还有肠胃敏感的人群，马蹄里的膳食纤维虽然能促进消化，但对他们来说，吃多了反而可能刺激肠胃。我邻居家的小孩，肠胃就特别敏感，吃点稍微不新鲜的东西就肚子疼。有一次吃了不少凉拌马蹄，没过多久就开始喊胃疼，还腹胀得难受。所以，肠胃敏感的人吃马蹄，一定要适量，别给自己的肠胃找麻烦。

美味马蹄这样做，好吃到停不下来

说了这么多，大家肯定想知道马蹄怎么做好吃吧！给大家分享几个简单又美味的做法。

先说说马蹄炒肉，把马蹄削了皮切成薄片，新鲜的猪肉也切成片。锅里倒油，先把猪肉放进去炒到变色，再加入马蹄片一起翻炒。接着加点生抽、料酒调味，炒出来的肉鲜嫩多汁，马蹄又脆又香，特别下饭，一家人都爱吃。

到了干燥的秋冬季节，来一碗马蹄糖水再合适不过了。把马蹄去皮切成小块，和红枣、枸杞一起放进锅里炖煮，再加点冰糖。煮好之后，热气腾腾的，喝上一口，清甜滋润，整个人都暖和了。

要是喜欢吃点心，不妨试试做马蹄糕。把马蹄去皮打成泥，和马蹄粉、糖混合在一起，搅拌均匀后蒸熟，再切成小块。做好的马蹄糕 Q 弹爽口，软软糯糯的，无论是当下午茶点心，还是饭后甜点，都特别棒。

夏天没胃口的时候，凉拌马蹄就是绝佳选择。把马蹄去皮切片，再切点黄瓜、胡萝卜，放在一起。接着加点醋、盐、糖调味，搅拌均匀。吃起来清脆爽口，酸酸甜甜的，一下子就能打开胃口