一锅烩菜香飘四方：中牟特色农产品借百人宴“走出去”

鲜嫩的牛肉、焦香的牛肉丸、金黄的炸豆腐、Q弹的粉条、脆爽的海带丝、香辣的辣椒油，还有传统美食“油香”……正可谓“最家常的食材、最朴素的烹饪方式、最拿捏你的味蕾”！

1月17日上午，中牟新区大孟街道万胜村，瑞栀源农牧合作社小院内，人声鼎沸、热闹欢腾，“牛肉烩菜百人宴”在此拉开序幕。

活动发起人、合作社负责人姚永瑞里里外外忙碌着，除了在直播间回复网友，还要不时在微信群、抖音群发消息。

“在寒冷的冬季，一锅香喷喷的大烩菜不仅是地道的美味佳肴，更能传递温暖与情感。我希望通过一场以牛肉烩菜为核心的活动，为村里的老人和长期支持我的网友带来关爱与欢乐，同时展示中牟特色农产品，进一步提升品牌知名度与影响力。”姚永瑞说，初次举办此类活动，内心还是非常忐忑的，既担心准备不足让大家失望，又唯恐忙中出错适得其反。

“整体还不错，这次活动得到了村里的支持，也得到了广大网友的响应，郑州、航空港区、周口等地的网友，以及周边乡镇的群众纷纷来到现场，还有不少网友在群里给我鼓励、加油，我很感谢大家！”姚永瑞介绍，当天约有200人在现场品尝了牛肉烩菜，感受了中牟的淳朴民风和美食文化。

据了解，中牟不仅有西瓜、大蒜、草莓，还有非遗产品瓜豆酱、牛肉，优质农产品与传统文化融合，让市民的餐桌更丰富也更有风味。

一位来自郑州市区的李先生说，“吃了两碗牛肉烩菜，我找到了老家的味道，这种感觉太熟悉了，就像小时候和左右邻居蹲在村头拉家常一样。今天，我收获颇丰，买到了奶牛场的新鲜牛奶，还买了农家做的粉条，以后我会经常到这里来看看。”

姚永瑞常说，作为中牟的女儿，为家乡优质农产品代言，这是她义不容辞的责任。多年来，她以合作社为支撑，直播间为平台，“线上+线下”齐发力，助力中牟农产品打开更广阔的天地。

“土特产”要“走出去”，才能由“地方名品”变成“区域名片”。谈到下一步的打算，姚永瑞表示，“我的想法就是联农带农，把群众辛辛苦苦种出的果实销出去，把家乡的优质农产品推出去，让群众得到看得见的实惠，为乡村经济多元发展贡献力量。”