好吃又干净的家常菜，真的是太费米饭，做法简单，为你做饭找灵感

喜欢做饭不知道做啥的宝子们看过来！今天和大家分享几道好吃又干净的家常菜，真的是太费米饭了，做法简单易学，为你做饭找灵感！

接下来我们一起看看吧～～

平菇炒辣椒

准备食材

平菇，青椒，蒜，生抽，蚝油，胡椒粉，盐

1，先把平菇撕成小朵，放入开水里焯熟。

2，锅里放入蒜片炒香，再把切好的青椒段倒进去，大火煸炒一下。

3，青椒炒至断生后，放入平菇，加一点生抽，蚝油，胡椒粉翻炒几下，最后加盐调味就可以出锅了。

蒜蓉西兰花

准备食材

西兰花，蒜末，生抽，蚝油，盐，鸡精，白糖，淀粉

1，先把西兰花掰成小朵，放入开水里，加一点盐和食用油，焯烫两分钟左右捞出来。

2，起锅烧油，放入蒜末炒香，再加一勺生抽，少许蚝油，再撒一点盐，鸡精，白糖翻炒几下，再倒入水淀粉。

3，汤汁炒好后，倒入西兰花，大火翻炒一两分钟，让每一个西兰花都裹上汤汁即可。

包菜炒鸡蛋

准备食材

包菜，鸡蛋，胡萝卜，葱蒜，生抽，蚝油，盐，鸡精

1，先把包菜和胡萝卜切成细丝，起锅烧油，倒入鸡蛋液炒至定型后捞出。

2，锅里倒入适量的油，烧热后放入葱蒜炒香，然后放入包菜和胡萝卜丝，炒至断生后，把鸡蛋放进去。

3，调味的时候加一点鸡精，生抽，蚝油，大火翻炒均匀即可出锅。

素炒山药

准备食材

山药，青红椒，木耳，葱蒜，盐，鸡精，淀粉，白醋，

1，先把山药改刀斜切成片。水开放一勺盐和白醋，然后把山药倒进去，再把泡好的黑木耳也焯烫一下，焯好后捞出来。

2，起锅烧油，放入葱蒜炒香，再把青红椒下锅煸炒一下。

3，炒至断生后，放入木耳山药，加盐，鸡精，少许水淀粉，翻炒入味即可。

辣炒鸡胸肉

准备食材

鸡胸肉，青红椒，葱姜蒜，生抽，老抽，淀粉，盐

1，先把鸡胸肉切片，加料酒，生抽，老抽，淀粉抓至均匀，让其入味。

2，油热放入腌好的鸡胸肉，然后滑散，炒熟后盛出来。

3，另外起锅烧油，放入葱姜蒜爆香，放入青红椒大火炒至断生，最后倒入鸡胸肉，加盐，生抽调味，大火翻炒几下就可以出锅了。

干锅土豆片

准备食材

土豆，五花肉，洋葱，辣椒，大蒜，豆瓣酱，生抽，老抽，蚝油，盐，鸡精

1，先把土豆切成薄厚均匀的片，放在清水里洗去淀粉。平底锅刷油，把土豆片下锅煎至两面金黄后盛出来。

2，另外起锅烧油，放点五花肉片下锅煸炒出油脂，舀一勺豆瓣酱下锅炒出红油，再放入大蒜和辣椒。

3，五花肉炒香后，倒入土豆片和洋葱，加生抽，老抽，蚝油，鸡精调味，大火翻炒均匀就可以关火出锅了。

豆腐三鲜汤

准备食材

石膏豆腐，鸡蛋

1，先把豆腐切成小块放一边备用。起锅烧油，把鸡蛋液倒进去煎至两面金黄，然后放一点姜丝，接着倒入开水大火煮开。

2，汤汁煮至奶白色后，放入豆腐和火腿。加盐，鸡精，胡椒粉调味。

3，出锅前，放入几颗小白菜，再撒上枸杞，就可以了。

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