末伏天，这汤建议多给家人喝，一补阳、二温身、三强免疫，别不懂

立秋节气过后，开始进入了三伏的末伏天了，这段时间末伏天+秋老虎天，开始迎来一年中最热的一段时间，这段时间气温很炎热，加上开始出现秋燥的影响，咱们在饮食上是需要多下功夫的，平时多吃一些润燥滋补的食物，补阳气也非常关键，三伏天补足阳气，增强身体免疫力，身体更健康哦。末伏天，这汤建议多给家人喝，一补阳、二温身、三强免疫，别不懂吃。

末伏时节（8月中旬）食用羊肉具有“以热制热”的养生智慧。羊肉性温味甘，富含优质蛋白和铁元素，能有效补充夏季大量排汗消耗的营养，增强机体耐热力。传统中医认为此时吃羊肉可驱散体内积寒，尤其适合手脚冰凉人群。建议搭配白萝卜或冬瓜烹煮，既能中和燥热，又能达到“伏羊一碗汤，不用开药方"的养生效果。

【滋补羊肉汤】

食材：羊肉（羊排）、当归、红枣、枸杞。

1、羊肉洗净切块，浸泡去血水减少膻味。

2、羊肉冷水下锅，加入葱段和料酒一起焯水，捞起用温水冲洗干净沥干水装盘待用。

3、把准备好的羊排、红枣、当归一起放入炖盅里，加入适量的纯净水。

4、放入炖锅里隔水炖煮2个小时。食材都煲煮软烂，出锅前下入少许的枸杞和盐调味。

5、上桌即可享用。这样一道家常版的：滋补羊肉汤就做好啦，这样做出来的滋补羊肉汤鲜香甘甜，还带有羊肉的香味，营养好吃又滋补，立秋几个过后进入三伏的末伏天，三伏天适合多吃一些补阳的食物，养人对身体好。

Lily美食谈烹饪小贴士：

1、羊肉建议浸泡久一些去血水，这样可以减少羊肉的膻味。

2、羊肉焯水后可加点料酒和大葱去膻味，温水冲洗干净羊肉肉质更鲜嫩。

3、炖羊肉的时候搭配少许的白芷一起炖，羊肉更鲜美，味道不膻。