春生,夏长,秋收,冬藏,《黄帝内经》说"五脏应四时,各有收受"，按照传统说法，每个季节都有属于自己的养生方式，比如春养肝、夏养心、秋养肺、冬养肾、一年四季养脾胃。那么如今大雪已过，正是养肺的最佳时刻。

说到养肺，除了加强体育锻炼之外，那么就是多吃一些对肺好的食物。老话说“冬季吃3白，天冷病不来”，因为这些所谓的白色食物对于滋阴润肺有着很好的作用，所以无论有钱没钱，大家都应该多吃一些，下面就给大家推荐3种白色食物的家常做法，不妨多给家人做。

一、白萝卜

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，要说冬天养肺排名第一的食物，那么首选就是白萝卜了，这个季节的萝卜清甜可口，而且价格便宜，无论是怎么做都很好吃。

推荐食谱【清炖牛肉】

主要食材：牛肋条，白萝卜，葱花香菜，枸杞

1、首先准备60元两斤的牛肉，冲洗干净后，然后把它切成大大的小块。

2、切记先不要直接焯水，在牛肉里面加一把盐和一点白醋，接着倒入一大盆清水没过牛肉，因为淡盐水和白醋能够快速的渗透到牛肉里面去，能很好的把牛肉里面的血水给泡出来，还有软化肉质的作用。

3、冲洗干净后，冷水下锅，来点高度白酒，去腥增香。煮开后打掉浮沫，然后温水冲洗干净。

4、接着牛肉放入砂锅，倒入煮肉的原汤，再放白芷、小茴香，山楂，用纱布袋装起来，扣上盖子，小火慢炖50分钟。

5、时间到了，再倒入白萝卜，继续炖个10分钟，调味就加盐、胡椒粉，最后撒点葱花、香菜，来点枸杞就可以了。

6、这样炖的牛肉汤汤鲜味美，肉质鲜嫩，既能大口吃肉，又能大口喝汤，真的是太舒服了。

二、银耳

银耳，又称雪耳、白木耳，性平、味甘。《本草纲目》记载，银耳可滋阴润肺、益胃补血、补脑强心、美容养颜。

推荐食谱【苹果银耳汤】

主要食材：苹果、银耳、红枣、枸杞

1、首先我们准备干银耳倒入清水泡发，想要泡发速度变快，可以在水里放一些白糖，这样可以加快银耳的泡发速度。

2、准备苹果去掉外皮，然后将苹果切成小丁。

3、红枣洗净后去掉枣核，因为枣核容易上火，然后将红枣切成片或者圈。

4、泡发好的银耳，我们将它撕碎，撕的越碎，银耳出胶就越多。

5、锅中倒入纯净水，然后放入银耳、红枣、苹果丁，再来几片生姜，大火煮开转小火炖煮30分钟。

6、时间到了后放入枸杞，适量冰糖就可以出锅了。

三、山药

山药是药食同源的食物，很多中老年人深知它的好处，山药健脾养胃还能润肺，冬天多吃一些山药好处多多。

推荐食谱【西红柿山药羹】

主要食材：山药、西红柿、西兰花、鸡蛋

1、首先准备一个西红柿，给它划上十字刀，然后倒入开水浸泡，这样去皮比较容易，山药去掉外皮，山药可以用开水烫一下，这样去皮手就不痒了。

2、然后我们先把山药拍扁，然后用刀背把它剁碎，继续剁成山药蓉，越细口感越好，剁好后装入盘子里备用。

3、小锅里烧点水，水开加几滴油，然后把西蓝花焯一下，时间不要长，十几秒就可以了，焯好的西蓝花放到案板上切成碎末备用。

4、这个时候西红柿也烫好了，咱们把外皮撕掉，再把根部切掉，先把西红柿切成小块，然后再剁碎，剁好后装入碗中。

5、锅里倒入食用油，油热后倒入西红柿翻炒，把西红柿的汁水炒出来，加上一勺盐增加一些底味，接着加入足量清水，搅拌均匀后大火煮开，然后倒入山药蓉，山药蓉会黏在一起，把它们充分的搅散开。

6、煮到汤汁变得稍微粘稠一些，然后加入一个鸡蛋液，用筷子迅速搅拌均匀，再把切碎的西兰花倒进去煮上几秒钟，最后加入适量盐搅拌均匀就可以出锅了。

用最简单的 食材做出最美的佳肴，为家人做一顿爱的美食，我是妈咪早早，每天都会您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞，转发关注下哦！