夏季气温高，湿气重，很多人常因睡眠质量差而烦恼。尤其是长时间的失眠，不仅影响日常生活，还会让精神状态变得疲惫。失眠的根本原因多与心脾两虚、湿热内生等因素相关，这时候，合理饮食成为调理身体、改善睡眠的关键。针对夏季失眠问题，我们可以通过一些滋养心脾、调节情绪、润燥安神的食材来帮助调理身体。本文推荐了四种夏季食疗良方，帮助你在炎热的季节里，轻松摆脱失眠困扰，恢复充足的睡眠，焕发精神活力。

一、茯苓山药鸡汤（健脾宁心）

材料：老母鸡 1只（约500克）；茯苓 15克；山药 1根；枸杞 适量；红枣 4-5颗；姜片 3-4片；料酒 适量；盐 适量；清水 适量

做法步骤：

1. 准备材料：老母鸡宰杀后去毛，去内脏，洗净切块。茯苓、山药和枸杞洗净备用。山药去皮切段。

2. 焯水鸡块：锅中加足够的水，放入鸡块，开火煮沸，撇去浮沫。焯水后的鸡块捞出，沥干水分备用。

3. 准备汤底：锅中加入适量的清水，放入焯水后的鸡块，姜片，适量料酒，开始煮沸。

4. 加入茯苓和山药：汤沸腾后，加入茯苓、山药段和红枣，继续大火煮开。

5. 慢炖汤品：将锅中的汤料转小火，慢慢炖煮1.5至2小时，直至鸡肉熟烂，汤浓郁。

6. 加入枸杞：在汤快煮好的时候，加入枸杞，继续炖煮10-15分钟，让枸杞的营养充分释放。

7. 调味并完成：最后根据口味加入适量的盐，搅拌均匀后，关火，让汤静置几分钟后即可享用。

温馨提示：

(1) 茯苓有健脾益胃、宁心安神的作用，适合脾虚、失眠等问题。

(2) 山药有补脾益胃、强健身体的功效，尤其适合体弱和胃口不佳的人群。

(3) 红枣和枸杞能养血安神，帮助提高汤品的营养价值，特别适合女性和需要养生的人群。

二、凉拌马齿苋（天然褪黑素）

所需材料：新鲜马齿苋 200克；大蒜 2瓣；干辣椒 适量（可根据口味调整）；生抽 1勺；米醋 1勺；香油 1勺；盐 适量；糖 1/2勺；辣椒油（可选） 适量；白芝麻（可选） 适量

步骤：

1. 清洗马齿苋：将新鲜的马齿苋挑选出来，去掉老叶和杂质。用清水将马齿苋洗净，可以浸泡一会儿，去除泥沙。

2. 焯水：锅中加入足够的水，水开后加入少许盐，将马齿苋放入沸水中焯水1-2分钟，目的是去掉一些草腥味。然后迅速捞出，放入冷水中浸泡，以保持其脆嫩口感。

3. 准备蒜末和干辣椒：大蒜去皮切成蒜末，干辣椒切段。根据个人喜好，干辣椒的量可以调整，以调节辣味的浓度。

4. 调制酱汁：在一个碗中，加入1勺生抽、1勺米醋、1勺香油、1/2勺糖和适量盐，搅拌均匀，直到糖和盐完全溶解。

5. 热油炒香蒜末和干辣椒：锅中加入少许油，热锅后加入蒜末和干辣椒段，用中小火将其炒香，注意火候不要炒糊。炒香后立即关火，以免过火影响味道。

6. 拌马齿苋：将焯水后的马齿苋捞出，沥干水分，放入大碗中。加入之前调制好的酱汁，拌匀，确保每片马齿苋都裹上酱汁。

7. 加入香料：最后加入炒香的蒜末和干辣椒油，再撒上适量的白芝麻（可选），拌匀后即可食用。

温馨提示：

(1) 焯水时间不宜过长，1-2分钟即可，过长可能会导致马齿苋口感变软，失去脆感。

(2) 马齿苋的草腥味较重，焯水和冷水泡凉能有效去除。

(3) 调料的量可以根据个人口味适量调整，喜欢更酸或者更咸的可以增减米醋和盐的量。

三、三文鱼牛油果沙拉（护心脂肪酸）

所需材料：新鲜三文鱼 200克；牛油果 1个；混合生菜（如火箭菜、紫甘蓝、芝麻菜等）适量；樱桃番茄 8-10颗；黄瓜 1/2根；红洋葱 1/4个

酱汁：橄榄油 2勺、蜂蜜 1勺、柠檬汁 1勺、芥末酱 1/2勺、盐和黑胡椒 适量；芝麻（可选） 适量

步骤：

1. 准备三文鱼：将新鲜的三文鱼切成薄片或小块，去掉骨头。若喜欢生食口感，可以直接食用新鲜的三文鱼。如果不想生吃，也可以将三文鱼片两面轻微煎熟或用橄榄油煎至熟透。

2. 准备蔬菜：牛油果切成两半，去核，取出果肉，切成片或小块。黄瓜洗净后切成薄片，樱桃番茄对半切开，红洋葱切成细丝。

3. 准备生菜：将混合生菜清洗干净，用手撕成适合的大小，沥干水分，放入大碗中。

4. 调制沙拉酱：在一个小碗中，加入2勺橄榄油、1勺蜂蜜、1勺柠檬汁、1/2勺芥末酱，加入适量的盐和黑胡椒，搅拌均匀，直到酱汁乳化。

5. 组合沙拉：在大碗中，放入清洗后的生菜，加入切好的黄瓜、樱桃番茄、红洋葱丝、牛油果和三文鱼块。

6. 拌入沙拉酱：将调好的沙拉酱均匀倒入蔬菜和三文鱼上，轻轻拌匀，确保每一片蔬菜和鱼块都均匀裹上酱汁。

7. 装盘与点缀：将拌好的沙拉盛盘，可以撒上一些芝麻来增添风味和口感，或者装饰几片柠檬片和新鲜香草。

温馨提示：

(1) 三文鱼的选择： 选用新鲜的三文鱼，最好是寿司级的生食级三文鱼，确保食品的安全性。

(2) 牛油果的成熟度： 牛油果成熟度要适中，过熟的牛油果可能会过软，而未熟的牛油果口感较硬，可以提前准备并放置几天以确保其软糯口感。

(3) 酱汁的调整： 酱汁可以根据个人口味进行调整。如果喜欢更酸，可以增加柠檬汁的量；若喜欢更甜，可以多加一点蜂蜜。

四、玫瑰红枣茶（解郁安神）

材料：玫瑰花 10克；红枣 5颗；枸杞 适量；干桂花 适量（可选）；冰糖 适量；清水 适量

做法步骤：

1. 准备材料：玫瑰花洗净，红枣去核切开，枸杞用清水洗净。若使用桂花，适量准备。

2. 浸泡玫瑰花：将玫瑰花放入一个小碗中，用少量温水浸泡5分钟，使其舒展开来。

3. 处理红枣：红枣洗净后去核，切开，方便出味。若喜欢甜味浓一些，可以将枣切小块。

4. 备水煮沸：锅中加入适量的清水，大火烧开。

5. 煮茶底：水开后，加入红枣、枸杞、桂花（可选），转中小火煮10-15分钟，直到红枣变软，味道充分释放。

6. 加入玫瑰花和冰糖：将泡过的玫瑰花加入锅中，继续煮3-5分钟。根据口味加入适量冰糖，搅拌均匀，直到糖完全溶解。

7. 过滤和调味：如果不喜欢茶渣，可以用滤网过滤掉杂质，最后倒入茶杯中，即可享用。

温馨提示：

(1) 玫瑰花具有舒缓情绪、解郁安神的作用，特别适合情绪不佳或压力较大时饮用。

(2) 红枣和枸杞能够补气养血，增强免疫力，帮助调整身体机能。

(3) 干桂花可增添香气，但不喜欢的可以省略。

以上四道食疗不仅能有效帮助缓解夏季失眠，还能调节身体的各项机能，提升整体健康水平。茯苓山药鸡汤健脾宁心，凉拌马齿苋天然褪黑素，三文鱼牛油果沙拉护心养颜，玫瑰红枣茶则帮助解郁安神。每周适量食用，不仅能改善睡眠质量，还能增强免疫力，让你保持充沛的精力应对日常的挑战。通过合理的饮食搭配与养生之道，助你度过一个轻松愉快的夏季，拥有更好的身心状态，迎接每一个清晨的阳光。#夏日生活打卡季#