湖南老家与宜兴粽子的同与大不同，我们素馅为主，他们更喜欢肉馅

#端午纳福#马上端午佳节就要到来，粽子则是端午节离不开的美食。就因为大部分地方都会提前准备粽子，所以使得最近我基本天天都得吃上它，有家里丈母娘给自己包的宜兴粽子，湖北同事给的湖北粽子，还有公司工会福利发的浙江粽子，只能想法换着花样吃。

对于粽子，有些人对它爱不释手，也有人对它是又爱又恨。粽子的主要原材料是糯米，吃多了容易让人消化不良，对于那些身体有这方面问题的是想吃又不能多吃。

宜兴当地人包的粽子

说起粽子也是每个地方都有自己的特色，但大部分也都是万变不离其宗。今天我也来简单和大家聊聊宜兴的粽子和我湖南老家的粽子有些什么相同和不同之处。

首先，粽子的主要原材料基本都是糯米，有些不想吃那么糯的也会适量加点粘米。这在我们老家还是在宜兴这边都差不多，而在宜兴还有用乌米包的粽子，有一种独特的香气。这也是老家和这边粽子为数不多的相同之处。

那么我来说说不同之处：

粽叶不同：包过粽子的朋友都知道想要包好粽子，需要一片趁手的粽叶。而在我们湖南老家山上有种专门的叶子，应该属于灌木科，生长在有水流的地方，基本都是一大片。小时候想要去摘粽叶也就只要去小溪边，每次都能满载而归。

老家小溪边的粽叶

而在宜兴包粽子他们的粽叶和我们不同，也是属于就地取材，采用的是芦苇叶。

相比我们老家专业的粽叶，芦苇叶会更窄，每次包一个粽子需要好几片芦苇叶，我们老家最多两片，大的一片就够，当然也和包粽子的大小有很大关系。

粽子造型不同：或许就因为粽叶的不同，使得包出来粽子造型也是大不同。我们老家大部分包出来大部分都是三角形，有棱有角。然而宜兴的粽子基本都是长方形，比我们老家粽子的个体更大。

老家的粽子造型

粽子馅料不同：我在宜兴生活多年，基本每年都能吃到宜兴的粽子，给我最大的感受就是这边的粽子对于蛋黄肉粽情有独钟，偶尔吃上一个确实是很美味，但我一顿最多也就是只能吃上一个再多感觉有点腻了。

宜兴的蛋黄肉粽

它的做工也比较复杂，需要提前就把五花肉肉切好腌好，然后鸭蛋也得一个个打好，把蛋清去掉只留下蛋黄。应该也有专门的蛋黄卖，反正我们自己包每年都是自己腌肉和打蛋黄，吃个放心。

而相比宜兴的肉粽，我湖南老家粽子就要简单得多，基本都是素粽。里面的馅料也就是放点绿豆、花生米之类的，有些甚至只放点白糖就这么简简单单。当然绿豆和花生米这些也需要提前泡好，但相比肉粽还是要简单不少。

有些人甚至里面啥都不放，就是简简单单的白米粽。

老家的白米粽

随着如今物质的丰富，现在真正喜欢吃粽子的人我感觉越来越少，很多人也不会刻意在端午节去包粽子，觉得太麻烦还不如直接去买来省事，主要还是吃的太少。

这也就是我们湖南老家和宜兴这边粽子的相同与不同之处，那么大家在你们老家粽子都是怎么包的呢？你们是喜欢荤馅还是素馅的呢？