正月初四迎灶神，牢记“吃2样，忌5事”，老传统不能丢，求平安

马上就是农历正月初四，在中国传统里是个关键日子。这天叫迎神日，主要迎接灶王爷和诸神返回人间。灶王爷在腊月二十三或二十四离开家，上天庭向玉皇大帝汇报各户善恶。到了初四，他就带着指令回来，继续守护厨房和家庭。古时候，从商朝起就有灶神崇拜，秦汉时期定为五祀之一。人们通过这个习俗，表达对家庭平安的期盼。准备工作从下午开始，点香烧纸，摆放甜食和水果，迎接神灵降临。

灶王爷的角色很重要，他掌管饮食和家运。民间传说，他原是姓张的普通人，通过勤劳致富，后来成神。腊月送灶时，用糖瓜粘嘴，让他多说好话。正月初四返回，需要查点户口，确保全家都在。古籍如《玉烛宝典》记载了类似习俗。迎灶时，家家清理灶台，供上年糕和清水，寓意甜蜜和纯净。商家还会接五路财神，求财源广进。

正月初四还跟女娲创世神话有关。传说女娲初一造鸡，初二狗，初三猪，初四羊。所以这天叫羊日，象征三羊开泰的吉祥。古人从晋代起就有记录，董勋的《问礼俗》提到过。人们画羊于门，表达敬畏自然。灶王爷返回后，守护人间烟火，影响一年祸福。习俗强调恭敬，焚香鸣炮，营造喜庆却不喧闹的环境。北方地区特别重视，北京人会全家守在家，迎接点名。

吃两样食物是初四的饮食规矩。第一样是折罗，就是把过年剩饭剩菜合起来热一热，做成大杂烩。全家围坐一起吃，清理年货，避免浪费。这习俗源于勤俭传统，过年准备多，初一到初三剩不少。吃折罗也寓意年年有余，财富不外流。河北和北京常见这种吃法，体现节约粮食的智慧。老辈人通过这顿饭，教导后代珍惜资源。

第二样是烙饼，用面粉简单做成。和面加温水，揉成团醒发，擀薄刷油卷起，切段烙至金黄。椒盐调味，口感酥脆。这天不摆大鱼大肉，端上烙饼给灶王爷看，展示勤劳朴实。灶王爷满意，就能赐福平安。烙饼做法家常，材料易得，突出低调持家。吃这些，提醒人们生活本该简朴，不忘根本。习俗在民间流传，连接过去和现在。

忌五事是初四的禁忌规矩。第一，忌出远门。因为灶王爷查户口，缺席就可能失去庇佑，一年不顺。古人相信，神灵点名时全家要在，远行会错过吉祥。商家尤其注意，留在店里迎财神。这规矩从汉代起就有，强调家庭完整。

第二，忌杀羊。初四是羊日，女娲造羊的日子。杀羊不敬造物主，预示不吉。古籍记载，初四避免宰杀，敬畏生命。三羊开泰的说法，就从这天来。人们改吃素食或简单菜，体现和谐。

第三，忌摔坏东西。打碎物品被视为坏兆头，影响来年运势。如果不小心，长辈会说碎碎平安化解。初四神灵刚回，更要小心器物，保持家宅整洁。习俗教人细心，避免意外。

第四，忌吵架打架。神灵降临时，争执会惹怒他们，导致财运流失。古人讲和气生财，这天特别忌闹，尤其厨房不能吵。灶王爷在旁监察，家庭和睦才能得福。规矩维护人际，提醒平和处事。

第五，忌缝补。衣服破了也不能初四修，预示工作生活不顺。过年期间避针线，源于古禁忌。缝补象征补漏，但这天做会招致阻碍。人们提前准备衣物，体现预见性。

这些习俗和禁忌，源于古人对自然的敬畏。灶王爷的传说，从炎帝时代演变而来，隋唐定型。初四的规矩，帮助人们调整心态，迎接新年。现代社会里，坚持这些，能提醒勤俭和恭敬。家庭通过仪式，增强凝聚力。