秋天使劲吃，维C是苹果的16倍，才2块1斤，随手一煮，营养又解馋

秋天常吃这果！维C是苹果16倍，2块1斤，煮一煮酸甜解馋

秋天干燥，皮肤易缺润，补充维C能帮着呵护皮肤状态。别盯贵价水果，眼下大量上市的山楂就合适——2块1斤，每100克含81mg维C，是苹果（约5mg/100克）的16倍，酸甜还开胃，秋冬吃正适配。

从传统认知看，山楂味酸甘，归脾、胃经，秋天吃能帮着健脾和胃、润喉，加维C还能补营养，煮成冰糖山楂当零食超方便。

食材：山楂2斤、冰糖300克、淀粉和小苏打少许。山楂加淀粉小苏打水浸泡洗净去核

然后和冰糖、冷水下锅，大火融糖转小火煮至糖水微稠，木铲轻搅防糊，糖液冒大泡关火，放凉即食。

小技巧：别用铁锅铲，糖量可按口味调，密封冷藏10天仍新鲜。

温馨提示

选饱满无斑的山楂，一次别多吃，避免牙酸。本文仅分享食材食用价值，成分不替代药物，身体不适请及时就医。

来源：肖姐美食