大咖云集！助力霍州年馍火上加火！

小年馍绽放大光彩

小年馍释放大能量

9月25日，“味道CCTV.中国馒头风味盛典”在霍州启幕，来自全国各地的专家学者、企业家、乡村代表和优秀面食非遗传承人等800余名代表齐聚熨帖之州，共同探寻传统美食与现代产业融合发展之路，在以霍州年馍为核心牵引的浓郁氛围中，见证了一场中国面食文化盛宴。

金秋时节的山水霍州，层林尽染，满目丰收喜悦。当天17时，霍州大剧院星光熠熠，嘉宾代表手拿年馍玩偶亮相红毯，新疆馕饼代表、西安肉夹馍代表、广东叉烧包代表以及法国美食达人等赶来与霍州年馍千里相会，现场气氛温暖热烈。此刻，央视频直播间的数万网友也隔着荧屏，一同感受这份喜悦与欢愉，红毯两侧，造型各异的霍州年馍十分吸睛，线上线下好评无数。

霍州是中国年馍之乡

霍州年馍

作为舌尖上的美食

指尖上的艺术

心尖上的情节

不仅是一种食物

更是

一种文化符号

一缕乡土情结

一方民生基业

本次活动以霍州年馍为核心牵引，旨在深入挖掘和展示中国传统面食文化的深厚底蕴。霍州年馍作为非物质文化遗产，以其寓意美好的枣花馍、登高馍等闻名，不仅是日常主食，更承载着丰富的民俗文化和美好寓意。此次盛典通过行业交流、产品展示等形式，提升了霍州年馍的品牌影响力，也为全国主食产业的创新发展提供了交流平台。

馍香情浓，蒸蒸日上。因年馍牵引，第一次来到霍州的歌唱家刘晓叶直言：“年馍对山西人来说是刻在骨子里的年味与牵挂，它不只是餐桌上的食物，更是团圆的象征，因为蒸年馍的热气里藏着全家忙碌的热闹，咬下的软乎劲儿裹着对生活的期盼，走亲访友带上年馍，递的是心意，接的是乡情。这次很幸运因为年馍结识一座城，也感受到了霍州的发展潜力，祝福霍州年馍越来越好，祝福这座城市越来越好。”

霍州年馍，妙不可言。新国潮先锋音乐人王朝1982也为霍州年馍打call：“霍州年馍名气很大，这次我们慕名而至，品尝了霍州年馍，口感是一流，颜值也是一流，没想到一个小小的馒头竟然能做出这么多花样，期待霍州年馍能迎来更大发展。”

全国人大代表、河南科技学院小麦研究中心教授茹振钢也对霍州年馍竖起大拇指：“霍州年馍不仅是一道主食 ，更是地域文化的代表，是霍州当地特色产业代表，期待霍州年馍能借助‘一带一路’，走向世界。”

临汾首部贺岁横屏短剧《过年好之花馍馍与马卡龙》出品人、山西传媒学院副教授王丹婷也带着年馍玩偶亮相红毯。她感慨道：“都说人生大事必有馍，我们拍摄临汾首部贺岁短剧时，创作灵感和故事情节也是围绕霍州年馍展开。我们通过传统文化、非遗美食与新潮微短剧结合，助力霍州年馍强势出圈，也正是因为霍州年馍的助力，让我们的短剧吸引了一大批喜爱传统文化、非遗美食的粉丝，为短剧火爆全网奠定了坚实基础。这次风味盛典中，咱霍州年馍稳居C位，我特别开心，我会利用好短剧资源，将更多的临汾文化、霍州文化融进短剧中，吸引更多目光聚焦临汾、聚焦霍州。”

此次盛典成功将地方特色美食与文化庆典相结合，让“馒头”这一寻常主食以高雅的艺术形式走进大众视野，是一次推动中华优秀传统饮食文化创造性转化和创新性发展的有益尝试。活动的成功举办，进一步打响了“霍州年馍”这一地方特色品牌，为促进地方经济发展与文化繁荣注入了新动能。

（临汾日报 赵俊 王凯）