为何全球只有中国人喜欢喝热水？200年前，一个英国人已找到答案

众所周知，中西方的饮食习惯天差地别。中国人讲究养生，所以食物都必须是热的，而且对于肉类更是需要全熟。但是西方国家的话，他们不注重这些，而且还认为半熟的肉类才能保持最佳营养。毫不夸张的说，在国外普通的门店里，可能都找不到一杯热水甚至还会遭受异样的眼光。那么，为什么中国人如此喜爱热水呢？

历史上外国人到中国寻访的事件还是很多的。毕竟当时的中国地大物博，资源雄厚，甚至被称为东方巨国，令很多的西方人都非常向往。马嘎尔尼就是其中之一，一九七二年，马嘎尔尼作为英国的外交员，被派遣到我国参加乾隆的寿宴。

在到达中国之前，对中国都持有好奇之心，他们对中国所有的了解，只能在丝绸之路的商人口中了解，但是这些对于他们来说，只能略知一二，反而更加激起了好奇心，都觊觎我国源远流长的历史和灿烂的文明，想通过实地访查来揭开罩在我国头上的神秘面罩。

来中国前，马嘎尔尼提前一年多做了很多的准备，甚至还让英国皇室里的一些贵族人群、有名的画家和医生跟随他一起访华。当时交通没有现在这么便利，只有海上轮船。

他们从英国到达我国，坐轮船花费了半年多的时间才抵达了我国现在的广州一带，而当时我国清朝的礼仪也是非常隆重的，乾隆也想借此机会展示一下中国的文化，所以安排官员必须接待周到。马嘎尔尼在入京的途中更加清晰的认识了我国的文化和历史人情。

当时从广州一路向北到达北京，没有便利的交通工具，所以需要翻山越岭长途跋涉。而这也让马嘎尔尼深刻的了解到生活在底层的百姓生活非常艰苦。除此之外，马嘎尔尼还了解到了我国的茶文化，几乎所有的人在日常生活中都有饮茶的习惯。

在这个方面，似乎没有鲜明的阶级性，毕竟上至达官贵人，下至贫民百姓，都会喝茶，唯一不同的可能就是茶品质存在差别。由于西方国家没有接触过茶，他们平时喝的就是酒类和咖啡类，而且大部分都是冷的，对于像树叶一般的茶，他们产生了浓厚的兴趣。清朝的官员为了接待他们，给他们冲泡了上等的茶叶，还借此机会给他们普及了我们国家悠久的茶文化。

更让马噶尔尼惊叹的是，茶的冲泡竟如此讲究，并非简单的用热水就可以激发出茶香气，而是需要专业的茶师才能做到。对于种类繁多的茶和冲饮方法也表现出了极大的兴趣，不禁称叹，我国的文化果然如传言般的那般璀璨。

不仅如此，在马嘎尔尼到达皇宫后，还享受了更高级的茶叶。他声称，茶叶所制出来的茶水是非常神奇的饮品，想让英国人也能品尝到。于是便将不同种类的茶叶带回英国。这成为我国的茶文化向西方国家普及的一次机会。

要说为什么我们国家的人非常喜爱茶叶，那真得从很久之前的历史开始说起。早在神农尝百草的时期，茶叶就已经进入了人们的日常生活中。当时的茶叶并不是用来日常饮用的，而是被作为治病的药物。之后，随着一代一代的传承，茶叶慢慢的演变成日常餐桌上的菜品，而最终作为饮品，是从秦朝时期才开始的。

有相关的史书记载，茶叶中有很多利于健康的物质。也正是这些原因，茶叶逐渐在民间流传开来，百姓们更是将其当做养生之物，慢慢的，茶叶便越传越开。茶要想闻到其香味，必须用开水冲泡，冷水是没有办法激发出茶的本味的，并且慢慢的人们开始发现不同温度和不同的水质冲泡出来的茶叶会有不同的味道。但始终秉持的一个原则就是必须要开水泡茶。所以从那个时候开始，人们就已经习惯了热水。

自从有了喝茶的习惯之后，茶叶便成为了古人相聚或是解愁的必备之物。在很多的古诗词中，我们只了解到了把酒言欢，其实古人对茶叶也是非常喜爱的。慢慢的我们便不再接触凉水，最主要的是喝下热水后会感觉身体里非常舒服。

所以大家在身体不适之时，都会选择喝热水。更重要的是，它代表着我国的一种道德和情感文化，表露出道德节俭，含蓄内敛的品质，象征着中国人的文化品格。这些都让我们日常生活中离不开茶，也因为茶而喜爱热水。

各国有各国的饮食文化，相互尊重便是最好的了解。而我们国家对于喝热水的习惯其实是非常好的，毕竟在身体有恙之时，热水会很大程度上的缓解身体的不适症状。