你发现没？

不管是清真老馆子的扒肉条

还是回民朋友送的酱牛腱子

只要一盘子敦敦实实、

红亮油润的清真牛肉端上来

餐桌上再能闹腾的孩子也立马消停

就等着动筷子那一下

这口扎实的肉香

是东北人对“硬菜”的最高认证

但问题来了：

现在想吃一口

真正“对味儿”、放心的清真酱牛肉

咋这么难？

路边买的，来路说不清

想下馆子解馋，又不能天天去

别急！今天，就给你带来一个

能把“回民老馆子”搬回家

能把“非遗级别”的手艺

端上年夜饭桌的终极方案

来自辽宁本土品牌「北方牛人」的——

北方牛人·牛肉甄礼非遗礼盒

原价：388元

辽宁珍选价格：379元

链接挂在图片上了，点击即可购买↑↑↑

01

为啥？

咱就对这口“清真味儿”念念不忘

在东北，清真菜馆子往往是“实在”和“好吃”的代名词。那股独特的肉香，是咱刻在记忆里的味道坐标。

北方牛人，就是从这个根脉里长出来的，街坊邻居、外地食客，就认准他家那一口。为啥？这手艺，是从李仲明老爷子那辈传下来的，当年就在锦西（今葫芦岛）一带，靠着一口缸、一把盐、一锅汤，把回民酱牛肉的香味做成了街坊四邻的念想。

如今，“李氏酱牛肉”第五代传承人吴安琪把这份“镇店之宝”，变成了能走进千家万户的 「牛肉甄礼非遗礼盒」

北方牛人·牛肉甄礼非遗礼盒

原价：388元

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02

开箱！

啥叫“非遗级别”的牛肉礼盒？

咱这礼盒可不是随便拼的，背后是李氏酱牛肉制作技艺，2025年申遗成功！这手艺传到今天，已经五代人、一百五十多年。

这配方啊，跟了五代人，每天文火慢煨，十几种天然香辛料轮流翻滚，汤色红亮、味厚不燥。

肉源来自锡盟大草原战略合作基地，由阿訇诵经屠宰，一次净化三次冲洗，含水量≤6%，全程冷链锁鲜，从源头确保清真与品质。

牛肉用清真秘制卤料低温浸煮，不添加化学防腐剂，靠特殊低温杀菌工艺保鲜保味。嚼起来筋道有层次，肉香纯正，是老汤与肉香的天作之合。

酱卤牛腱：筋肉交错如大理石纹路，切开断面是诱人的枣红色，不柴不散，肉香纯正。

麻辣牛肉：大块牛肉十足过瘾，辣椒麻而不燥，肉香四溢！

香卤牛蹄筋：炖煮到晶莹剔透，颤颤巍巍，筷子一夹DuangDuang的，入口却是极致的软糯弹牙，满口胶原。

香熏牛肚：厚实弹牙，蜂窝里吸饱了汤汁，嚼起来层次感十足，越嚼越香。

风味酱香肝：选用新鲜牛肝卤制，口感绵密，纯牛肝不掺淀粉，去膻除腥，老少皆宜。

俄罗斯牛筋肠：清真工艺俄罗斯风味，采用大块牛筋，牛肉鸡肉牛筋多重口感，口口都能吃到牛筋的快感！

掀开礼盒，那浓郁的、复合的、带着岁月感的酱香气，能瞬间把你的馋虫勾出来！这香味儿不冲，却厚实，是时间沉淀出来的底气。

北方牛人·牛肉甄礼非遗礼盒

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如今，接力棒交到了第五代吴安琦手中。2019年，她正式成立了辽宁北方牛人食品加工有限公司，干了一件大事：用现代食品工业的标准，来“翻译”和守护祖传的非遗技艺。

咋翻译？就是把老师傅们“手感”、“眼力”和“心传”的绝活，变成数据。比如那锅镇厂之宝的“老汤”，每天文火慢煨，十几种香辛料啥时候下、下多少，都有了精准的SOP（标准作业程序），并引入ISO、HACCP等国际管理体系认证，让每一口肉都安全可追溯。。

她坚持不添加化学防腐剂，通过先进的杀菌工艺，既要风味口感，也要保质期。

咱不是用机器代替手艺，而是让机器为手艺服务，让每一批产品都稳定地拥有“爷爷辈”的味道。

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03

这盒牛肉

装着辽宁振兴的“实在劲儿”

老铁们，咱们推荐这个，情怀拉满！

当你把这盒沉甸甸的「牛肉甄礼」送给外地的朋友、客户时，你可以挺直腰板说：“尝尝，这是我们辽宁的非遗，我们本地老字号的匠心。” 这不仅是美食，更是一张代表辽宁高品质、重情义的“金色名片”。

北方牛人扎根葫芦岛，它的每一步发展，都实实在在地反哺着这片黑土地：

• 带动就业：工厂安置本地劳动力40余人，让乡亲们在家门口就能有稳定收入。
• 产业扶贫：吸纳贫困人口进企务工，发挥社会价值，展现企业担当。
• 擦亮招牌：作为全国总工会中国职工之家清真食品特约供应商（全国仅此一家），他们的产品曾服务北京冬奥会，连续两年被评为 “辽宁礼物” 。他们把辽宁的饮食文化，推向了更高、更广的舞台。
• 
  

从街边的一家小店，到一个现代化食品企业；从一个家族手艺，到一项非遗技艺的传承与发扬。北方牛人用一盘牛肉证明：辽宁振兴，离不开这样扎根实业、坚守品质、敢于创新的本土企业。

所以，还等啥？
无论是年夜饭的镇桌硬菜

还是走亲访友的情意好礼

或是搞劳辛苦一年的自己

「北方牛人·牛肉甄礼非遗礼盒」

都是不错的选择

它是有历史的——五代传承，非遗技艺
它是有标准的——现代管理，安全可溯
它更是有情怀的——辽宁制造，情义无价

把这份能征服

所有东北胃的“非遗硬菜”带回家

让这个年过得

更有味、更踏实、更辽宁！

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地道辽宁味，非遗牛肉香
北方牛人，送给最在乎的人