作为一个江西老表,我也没想到自己有一天居然能够娶到一个湖北老婆,我跟媳妇是上大学时认识的,后来没想到居然在同一个城市工作,于是就走在了一起。
虽然湖北和江西同属中部省份,饮食文化也有不少相似之处,但陪她回娘家,总能在饭桌上感受到与众不同的饭桌文化。
湖北的某些规矩和习惯,让我这个“外来女婿”感到很不适应,每次回娘家时,都很想吐槽几句,尤其是以下这5个规矩,让人忍不住想吐槽一番。
1、姜丝可乐真不好喝
在江西,冬天喝的是热茶或者是米酒,但我每次陪着老婆回湖北娘家时,丈母娘就会热情地端出一锅热气腾腾的“姜丝可乐”。
第一次我看到后直接愣住了:可乐还能加热煮着喝?还加姜丝?
我带着疑惑的表情,喝了一口,又甜又辣,味道怪怪的,真的不好喝,也实在喝不惯,但湖北人特别推崇这个,说能驱寒暖胃。
后来我才知道,这玩意儿在湖北很流行,尤其是冬天,家家户户都煮,虽然我至今没爱上这个味道,但看在老婆的面子上,每次回湖北还是得硬着头皮喝两口……
2、湖北饭桌规矩很多
江西人吃饭也有点讲究,比如年纪越大,辈分越大的人要坐主位,但湖北的酒桌规矩比江西更复杂,第一次在湖北吃席,我就被整懵圈了。
比如座位讲究:主家会安排座位,客人或长辈坐上席,一般是正对门的位置,旁边有陪酒的,还有专门负责倒酒的。
再比如上菜规矩:如果后面再上菜,新菜要往上席这边放,方便客人先夹,也就是说主客在哪里,菜就往哪里上。
还有繁琐的喝酒流程:开局先一起喝三杯,然后轮流“打圈”,也就是挨个敬酒,每人至少两杯,圈打完了,大家才能自由交流喝酒。
最后散场前,还得由长辈或主人家提议“收杯”,所有人一起喝两杯“散席酒”才能结束。
这一套下来,没点酒量真的扛不住,我在江西喝酒也算能应付,但在湖北,每次都被灌得晕头转向。
3、湖北人劝酒热情挡不住
江西人虽然也喜欢喝酒,但是往往不会过度劝酒,如果客人再三表示喝不了,那么一般主人家就不会再劝客人喝酒了。
但是在湖北人的酒桌上可不是如此,湖北人的劝酒热情根本抵挡不住,不喝就是不给面子,非逼得你喝,每次我都想逃离酒桌。
在丈母娘家里吃饭也是如此,她都会端出一大碗米酒,笑眯眯地说:“这个度数不高,甜甜的,多喝点。”我信了,结果一碗下去,脸就红了,两碗下去,直接找不着北。
4、湖北酒席菜品很丰富
以前在网上看到有人说湖北酒席“菜少、分量小、没硬菜”,但实际体验后发现根本不是这样,至少我媳妇那边不是这样。
我媳妇那边的酒席菜品很丰富,尤其是农村宴席,鸡鸭鱼肉样样齐全,蒸菜、炖菜、炒菜、凉菜搭配得当,味道也很不错。
比如:珍珠圆子、粉蒸肉、红烧武昌鱼等等菜肴,这些菜完全不输江西的酒席,甚至在某些做法上更有特色,所以,网上那些说湖北酒席差的,可能是没吃到正宗的!
5、湖北吃席不抢菜
在很多农村吃席,经常能看到大家抢菜、打包的场景,尤其是硬菜一上桌,很快就被分光,但在湖北,我发现他们吃席很讲究礼节。
比如说大家不抢菜:不管是年轻人还是老年人,大家都会等长辈动筷子后才开始吃,不会一上来就猛夹。
另外湖北吃席大家不打包,不管是剩下的菜是多还是少,几乎很少人会去打包带走,除非主人家主动给,否则客人一般不会自己打包带走。
虽然作为江西人,我对湖北的一些饮食规矩不太适应,但不得不说,湖北人真的很热情好客,饭桌上的规矩也体现了他们对长辈和客人的尊重。
对此,你是怎么看待的呢?
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更新时间:2025-08-22
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