昌江评选“老字号（餐饮）”与“十大名菜” 以美食为媒激活“文旅 +”新动能

8月30日晚，我县在县城石碌山海黎巷美食街开展2025年“昌江老字号（餐饮）”及“十大名菜”评选活动，深入挖掘本土饮食文化资源，打造一批品质优良、风味独特、口碑卓越的昌江餐饮品牌，为“美食+文化+旅游”产业深度融合按下“加速键”。

活动现场（桂周琪 摄）

活动现场香气四溢，肥顺烤鹅、白切乳猪、山柚油捞鸡等候选菜肴整齐陈列。经过专业评审和大众投票综合评定，昌江石碌三得羊羔店、鹏江春美食城、明珠大酒店、新达东羊肉店、东龙农家美食城五家餐饮企业获评“昌江老字号（餐饮）”；白切乌烈乳羊、白切昌化咸水鸭等十道菜品斩获“十大名菜”称号。在热烈的掌声中，获评商户代表依次登台接过牌匾，这方沉甸甸的荣誉，既是对他们多年坚守品质的肯定，更是对传承本土饮食文化、创新风味的激励。

市民游客品尝美食（桂周琪 摄）

鹏江春美食城老板杨鹏辉说：“我们会继续把焗山鸡这道菜做好，让游客来到昌江就能品尝到本地美味。”

昌江石碌三得羊羔店老板文海芳说：“今天能获评‘十大名菜’，我们既激动又感恩。这份荣誉，离不开政府对本土餐饮文化和特色食材的鼎力支持， 更离不开主办方搭建平台、 发掘美味，让这道本土风味被更多人认可。 未来，我们会坚守品质、做好味道，把白切乌烈乳羊这道名菜做得更优，也为地方餐饮发展添一份力。”

颁奖现场（桂周琪 摄）

活动贴心设置了免费试吃区，不少群众排起了长队，细细品尝着每道佳肴的独特风味。此外，烤羊肉串、特色小吃等摊位与互动游乐设施相映成趣，叫卖声、欢笑声交织成一片，人潮涌动间满是烟火气。

群众周子洋说：“今天一路试吃下来，非常开心，感觉味道都挺不错，每一道菜都有它自己的特色，现场氛围也特别的好，周边各种小吃应有尽有，期待我们昌江有更多的美食。”

此次活动以“昌江寻味山海 传承匠韵风味”为主题，由县人民政府主办，县发改委、县旅文局承办。自8月14日启动以来，活动覆盖全县多家餐饮与食品企业，通过专业评审、部门审核、大众参与等多维评选机制，真正挖掘出一批具有代表性和市场潜力的昌江味道。下一步，昌江将继续以美食为纽带，串联起文化传承与旅游发展，形成“美食引客、旅游留客”的良性循环，为打造特色文旅名片注入持久的生命力。