馥郁香酒里的“自由与爱”——透视“酒鬼·自由爱”现象级热销密码

团结报全媒体记者 李再兴 彭蕾

在胖东来销售的“酒鬼·自由爱”，在长沙也能买到了！

7月24日，“酒鬼·自由爱”在长沙4家步步高超市开售。当日，胖东来创始人于东来表示，“酒鬼·自由爱”50%的产量，将分配到胖东来帮扶企业。这意味着，“酒鬼·自由爱”有望借助胖东来及其帮扶企业的渠道，走进更多商超，实现泛全国化布局。

“酒鬼·自由爱”是我州酒鬼酒公司与胖东来团队共同打造的一款馥郁香型、纯粮固态发酵的美酒，于7月19日在胖东来全国13家商超及线上平台同步首发。这款550毫升装52度馥郁香型白酒定价200元/瓶，上市即引发抢购热潮，连续多日售罄，线下门店不得不将限购从5箱收紧至2箱。

这款酒究竟凭什么在竞争激烈的白酒市场中脱颖而出？答案或许藏在过硬的品质、透明的定价、文化的共鸣与双方深度交融的合作基因里。

品质为基，匠心工艺和极致品控的碰撞

酒鬼酒诞生于中国酒谷·湘西，湘西秘境孕育了酒鬼酒的灵魂。这里地处北纬30度黄金酿酒带，武陵山、雪峰山与雷公山三面环抱，独特的气候与微生物环境，为酿酒提供了得天独厚的自然禀赋。

“馥郁香”作为中国白酒第十一大国标香型，是国内首个采用“双曲接力发酵”的白酒香型，该工艺由酒鬼酒公司首创。

在酿造“酒鬼·自由爱”时，酒鬼酒公司传承延续匠心工艺：以5年以上基酒为主体、甄选10年风味酒，呈现“诸香馥郁、醇厚丰满、绵甜圆润”的典型风格，既融合“前浓、中清、后酱”“一口三香”精髓，又精准契合广大消费者的口感偏好。

胖东来的“东来严选”标准为“酒鬼·自由爱”品质再加码。每瓶酒都带着完整的“身份说明书”：从水源地的富硒泉水，到酿酒原材料五种粮食的产地溯源，再到馥郁香型白酒的工艺详解。这种极致透明化的品控，让消费者真正实现“不用猜品质，不用比价格”。

业内观察人士指出：“胖东来视声誉为生命，其品控背书比厂家更具市场说服力，‘良心酒’标签实至名归。”

定价暖心，行业高利到价值回归的转换

“酒鬼·自由爱”上市之前，不少人都在猜测这款酒的价格，有猜220元/瓶的，有猜258元/瓶的……最终公布的价格出人意料：200元/瓶、1200元/箱（6瓶）。

卖一瓶“酒鬼·自由爱”，能赚多少钱？胖东来详细公布了产品的各项成本和利润，其中产品成本为155元，开发成本为11.74元，管理费用为1.52元，合计的综合成本为168.26元，产品毛利31.74元，产品毛利率15.87%。这在白酒行业普遍高毛利的当下，这样的“坦诚”实属罕见。

“酒鬼·自由爱”200元/瓶的定价，既覆盖了优质原料、匠心工艺与合理利润，又让消费者买得起、喝得值。没有花哨的营销溢价，没有模糊的成本猫腻，消费者购买的不仅是一瓶馥郁香美酒，更是对“商业向善”的认可。

酒鬼酒公司和胖东来团队“把钱花在酒里”的诚意，让消费者真切感受到“品质与价格都实在”的承诺。酒类营销专家蔡学飞认为，“酒鬼·自由爱”产品凭借胖东来渠道的强流量赋能与透明定价策略，社会关注度极高，短期动销表现强劲。还有资深酒评人感叹：“‘酒鬼·自由爱’重新定义了200元价格带的品质标杆。”

文化共鸣，自由精神和传播美好的叙事

“酒”字是三点水加一个“酉”，湘西有一条河叫酉水，这是中国唯一一条以酒命名的河流。酒鬼酒承载着酉水上千年的文化底蕴，传承着酉水河的美酒佳话，在现代上演着美酒河出美酒的传奇。

酒鬼酒、胖东来，远隔千山的两大品牌，碰撞出惊人火花，源于深层的文化共鸣。

湘西籍艺术大师黄永玉为酒鬼酒设计的麻袋陶瓶，灵感源于质朴的粮食麻袋，而“酒鬼”之名更饱含深意。黄老曾直言：“神、仙过于拘束，哪有鬼来的自由自在。”一句“做鬼比做神仙更洒脱”，为酒鬼酒注入了追求真我、洒脱自由的魂魄。

千里之外的河南，胖东来践行“自由与爱”，坚信“生命在于释放，而非修行”，倡导摆脱过度拘束，真诚拥抱生活，其自有品牌“自由·爱”寓意“自由选择，为爱生活”，秉承“健康、品质、真诚”的理念，致力于为消费者提供安全、优质、美好的生活产品。

酒鬼酒自带自在洒脱，与胖东来倡导的“生命在于释放”生活哲学不谋而合。在湘西，喝酒不是为了醉，而是为了把生活过得更加热烈；在胖东来，产品是为了传递幸福、创造美好，“这是两者共通的自由与爱的底色”。这种文化共鸣具象化为“酒鬼·自由爱”的每一处细节：瓶身以湘西山水为肌理，麻袋陶瓶造型暗含“大巧若拙”的东方哲学；“酒鬼·自由爱”的命名，既传承酒鬼酒“不可不醉，不可太醉”的自在哲学，又注入胖东来“让生活更美好”的温情愿景。

合作共赢，价值共创与品质共富的范例

今年2月19日，于东来带队考察酒鬼酒公司；6月29日公布“酒鬼·自由爱”包装设计；7月19日，“酒鬼·自由爱”上市销售，短短150天，酒鬼酒与胖东来达成合作并推出新品。

酒鬼酒与胖东来成功合作，得益于州委、州政府的正确领导、科学决策、牵线搭桥，得益于两地相关部门的帮助支持，得益于两家企业的勠力同心。

合作的背后有着更深远的共赢逻辑。酒业观察人士指出，对酒鬼酒而言，借助胖东来的渠道与口碑，这款酒既强势进入河南市场，更让老牌湘酒品牌焕发新活力；对胖东来而言，“酒鬼酒以品质底蕴与文化IP，补足胖东来中高端白酒品类缺口，实现‘品质+流量+场景’的深度捆绑”。有市场分析人士大胆预测：“即便保守估计其年销售额达5亿元，参照合理利润率，仅此单品即可为酒鬼酒贡献数千万级净利润增量。”

更重要的是，这场合作践行了“带动合作企业进步，践行共同富裕”的理念。胖东来深度参与“酒鬼·自由爱”开发，将对品质、价格与社会价值的理解注入其中，推动白酒行业从“身份符号”转向“价值消费”。正如市场观察所言，这瓶酒的爆火，不仅是商业成功，更是消费者对“品质共富”的投票。

从湘西的酿酒秘境到胖东来及其帮扶企业的商超货架，“酒鬼·自由爱”的爆火，印证了一个朴素的道理：过硬的品质、真诚的定价、共鸣的文化、共赢的合作，永远是市场的通行证。