1. 3步搞定！烫面小糖饼在家就能做，酥到掉渣孩子连吃3天

谁不想咬一口外酥里糯的小糖饼？金黄酥脆的外皮裹着热乎乎的糖心，咬下去满嘴香甜！不用揉面发酵，厨房小白也能10分钟上手，成本不到5块钱，学会再也不用排队买！

食材准备 & 制作方法

食材清单（1-2人份）

糯米粉250g、白糖适量、开水180ml（约80℃）

详细步骤

1. 烫面成团：糯米粉倒入大碗，边加开水边用筷子搅成絮状，趁热揉成光滑面团，盖湿布醒5分钟。

2. 包糖塑形：揪一小块面团搓圆压扁，中心放半勺白糖，像包包子一样捏紧收口，轻轻擀成0.5cm厚的小圆饼。

3. 煎香出锅：平底锅刷薄油，小火煎至底面定型后翻面，反复煎4-5分钟，两面金黄鼓胀即可。

小贴士

✅糖馅可加少许面粉防爆浆

✅全程小火慢煎，避免外糊里生

✅冷藏保存3天，吃前复煎更酥脆

酥到掉渣的小糖饼，趁热吃还能拉丝！你最喜欢包什么馅料？欢迎晒图交流~关注我解锁更多懒人美食，每日更新简单又解馋的家常食谱！