#秋日生活打卡季#“国逢盛世普天庆，月到中秋分外圆”​，今天是国庆中秋双节假期的第一天，也是我们伟大的祖国76岁华诞，每年的国庆节第一天，我家里不成文的规矩都是去父母家里聚餐。

因为我家离父母家近，加上媳妇炒菜还可以，所以家里的聚餐基本媳妇来做，而哥嫂一家因为离得远一些，所以每次来基本都是吃现成的，也就是到饭点的时候才来。

我跟媳妇一大早就去了早市采购，考虑到过节大家吃的也不多，所以也就准备了10个菜，而到了父母家里以后，媳妇就系上围裙一头扎进厨房，从上午九点多一直忙活到中午十二点多，做了这10个菜。

哥嫂一家三口是十一点多来的，因此陪着父母唠了一会磕，这饭菜也就端上了桌，接下来就给大家看看媳妇耗时三个多小时做的这10个菜。

1、黄瓜拌猪耳朵

我接近九十岁的老爸，别看年纪这么大了，但是平时就爱吃猪头肉，尤其是对猪耳朵情有独钟，所以每次家里聚餐和回家的时候，都要给他买上一个猪耳朵。

这个猪耳朵是用黄瓜丝拌的，加了蒜泥和酱油简单一拌，为了照顾老爸的胃口，这个是不放香菜、醋和辣椒油的，因为他老人家就喜欢这样吃。

2、酱牛肉

现在的熟食店里酱牛肉的价格是真贵，今天买了一斤多点酱牛肉，就花了接近100元。

这个酱牛肉是选的金钱腱部位，因此切开以后片片都是肉包筋，酱的还是比较入味的，就是牛肉略微有些干柴，不过味道还可以，这道菜最后让老妈给哥嫂一家打包带走了！

3、口蘑烧双鲜

口蘑可能是过节的原因，今天的售价竟然要18元一斤，这个价格都快赶上排骨的价钱了！

媳妇用鱿鱼和虾仁跟口蘑一起烧的，这个口蘑经过了煎至，吃起来肉肉的还特别鲜美，里面的虾仁和鱿鱼味道也不错，这道菜清淡舒服还特别有营养，这是今天第一个光盘的菜。

4、梅豆丝炒鱿鱼丝

这个季节正是吃梅豆的时候，我家里平时就喜欢吃梅豆，今天媳妇用梅豆跟鱿鱼搭配炒了一盘。

这盘菜梅豆那特殊的香味，跟鱿鱼的鲜味特别搭，而且这菜用了很多蒜蓉爆锅，所以吃起来蒜香味十足，嫂子对这道菜赞不绝口，觉得这比饭店里做的要好吃的多。

5、干烧偏口鱼

现在正是偏口鱼大量上市的时候，大连地区也管起叫做“长脖”，这种鱼肉多刺少，就是鱼腥味略微重一些，特别适合煎炸后食用。

这个偏口鱼媳妇采用的是干烧的做法，也就是把鱼炸酥以后，然后回锅加白醋、白糖和酱油烧出来的，这菜小甜酸咸鲜入味，美中不足的就是缺少辣味，因为这正宗的干烧鱼给我感觉必须要甜酸微辣，这样吃起来才过瘾，不过大家评价这鱼做的有罐头的味道。

6、松花蛋烧红苋菜

这道菜不知道是媳妇从哪里学来的，买的红苋菜焯水过凉后，搭配松花蛋和蒜粒一起烧出来的。

这菜做的味道非常不错，苋菜特有的香味和口感，搭配上松花蛋和蒜粒的香味，吃起来鲜香入味，非常不错的一道时令家常菜。

7、家焖杂拌鱼

今年市场上螃蟹可是一点不贵，但是这新鲜的杂拌鱼是越卖越贵，今天买的这两条鱼，一条黑鱼和一条小姐鱼，竟然就花了70多。

大连人家家户户都会做家焖杂拌鱼，做法也很简单，就是葱姜蒜和八角爆锅，然后烹米醋和一品鲜酱油添汤，最后把鱼入锅用小火咕嘟。

这鱼媳妇炖的特别入味，而且把鱼的胶质都炖出来了，鱼汤都黏糊糊的糊嘴，这道菜也是今天餐桌上最受欢迎的一道菜。

8、排骨烧芋头

我家里是第一次这么搭配吃，因为感觉国庆家宴用排骨搭配土豆有些太普通，正好老妈家里有芋头，所以媳妇就选择了排骨和芋头的搭配。

这道菜排骨压的时间有些长，加上芋头整个入锅炖的时间有些短，所以芋头还有些硬心，不过整体味道还不错，排骨烧的还是挺香的。

9、红烧肉

红烧肉是我家里年节必备的大菜，因为老爸不喜欢鱼虾和海鲜，就对红烧肉情有独钟，所以我家里只要聚餐必须要有这五花肉上桌。

国庆节前一天五花肉还10元一斤，今天涨到了13.5元一斤，不过这还真不算涨价，今天一共买了三斤五花肉，媳妇一锅都炖了，因为想着我们走了以后，老爸还可以加点配菜回锅继续吃。

这个红烧肉媳妇采用的是速成法，就是熬完糖色添汤，然后下入五花肉，以及各种佐料，然后入高压锅中压半个小时，取出来再回锅收汁，这样做出来的红烧肉软烂入味，而且也节约时间。

除了这九个菜以外，还买了一只烤鸭，让商家给片成了薄片，最后还剩半只也让老妈给哥嫂打包带走了。

媳妇耗时三个小时做了这10个菜，我们一家八口吃的还可以，嫂子说：“忙活这么半天，真不如上饭店去吃一口。”大家觉得国庆家宴是该去饭店呢？还是应该自己在家里做？