入冬后每天在杯里放1小片，阳气足手脚暖，湿气在你体内也存不了

入冬的时候，不少人会发现一个问题：早上起床特别困难，手脚冰凉像冰块一样贴在被窝里，根本不想起来动弹一下。有时候穿得再多也感觉身体里凉飕飕的，人也提不起精神。

别说上班赶地铁了，连厨房倒杯热水都得鼓起勇气。这种状态是“阳气”不足，体内湿气太重了。很多人以为这只是“冷”，但医学角度来说，它可能是寒湿入体、脾胃阳虚的信号。

不少老中医常说一句话，“阳虚生寒，寒生湿，湿阻阳气”，也就是说身体的阳气一旦虚了，寒气就乘虚而入，接着湿气也会来搅局。结果就是一到冬天整个人状态就越来越差。

湿气这玩意，看不见摸不着，但真的能让人越来越沉、越来越累，哪怕没干啥都觉得疲惫，严重的甚至影响睡眠和消化，早上舌苔厚白，肚子总感觉胀，不想吃东西，连情绪都容易低落。

这个时候，就有个不起眼的小东西派上了大用场，它就是陈皮。没错，就是那个晒干的橘子皮，可别小瞧它。别看它样子老旧、颜色发黄，但它的作用可一点都不含糊。

陈皮在《本草纲目》里可是赫赫有名，被称为“理气要药”，而现代医学研究也已经验证，它的确含有挥发油、黄酮类化合物、橙皮苷等成分，具有理气健脾、燥湿化痰的作用。

很多人身体阳虚、湿气重，说白了问题大多出在脾胃。脾胃是后天之本，负责把吃进去的东西变成身体的能量。脾最怕湿，湿气一重，脾胃功能就下降，阳气也容易跟着“掉线”。

陈皮最大的本事就是帮脾胃“提个神”。每天用一小片陈皮泡水喝，不用多，也就两三克，就能温中驱寒、化湿健脾，让人一整天都能感觉轻松不少。

别以为泡水喝没啥效果，很多人一开始也是半信半疑，坚持几天之后，最直观的感觉就是肚子不那么胀了，排便顺了不少，手脚也没那么凉了。

中医讲究“气行则血行”，陈皮理气的作用其实也是在推动全身气血的运转。人一旦气血顺了，整个人的状态自然就会好起来。

陈皮得是“老的”才行，至少得放上三年。新鲜的橘子皮湿气重，不但效果差，容易伤胃。市场上有些陈皮看着新鲜，其实时间没到三年，可能只是“烘干”的，不是“自然陈化”的。真正好的陈皮色泽棕黄、味道清香，用热水一冲，淡淡的香味扑鼻，那才叫一个舒服。

在广东、福建一带，很多人冬天就爱喝“陈皮水”或者“陈皮茶”，连煲汤、炖肉都要放点陈皮，不是讲究，是生活经验。这种用法不是迷信，是实打实从身体感受到的效果。

特别是对于老年人来说，阳气本来就弱，一点寒气和湿气就能让人不舒服，这时候来点陈皮，哪怕就是在水里泡一小片，连续喝上一段时间，效果也是实实在在的。

陈皮还有一个被很多人忽略的好处——化痰止咳。入冬之后，感冒咳嗽频发，不少人咳嗽不止、痰多咽不下。

用一点陈皮配合生姜、红枣煮水喝，既暖胃又能润肺止咳。特别是早上起床后或者晚上睡前喝上一杯，喉咙舒服不少，不用总靠止咳药水。

再有就是很多人冬天胃口不好，不想吃饭，吃一点就胀。这个时候也可以把陈皮搭配点山楂、麦芽一起泡水，消食开胃不伤正气。

尤其是大鱼大肉吃多了，陈皮茶来上一杯，比喝可乐养生多了。陈皮还有助于脂类代谢，有研究发现它能调节血脂，对三高人群也有一点辅助的意义。不是说它能治病，但起码在平常饮食里加一点，不光调味，还能帮身体“清个道”。

有数据统计发现，南方人摄入陈皮的频率远高于北方，广东居民冬季每天摄入陈皮类成分的人群占比达到42%以上，北方只有18%左右。

从慢性病的角度来看，广东地区老年人高血压、高血脂和脾胃类疾病的发病率略低于平均水平。有医学专家指出，这和日常饮食结构、作息和一些传统中药材的摄入密切相关，陈皮就是其中很典型的一种。

陈皮虽然好，不是谁都适合。比如有胃热、口干、便秘的人，陈皮可能就不太合适，容易上火。

另外买的时候别贪便宜，那些三块五块一包的陈皮，多半不是自然老陈皮，要么是新皮烘干，要么就是掺了别的香料，味道刺鼻，对身体有害。真正的好陈皮，少量用就行，也不贵，贵在坚持。

泡陈皮的水温最好控制在85度左右，不要用刚烧开的水，容易破坏里面的挥发油，香味也就不出来了。

最好能提前用温水泡五分钟，再加热水冲泡，味道更好，效果也更稳定。一次泡一小片，不用太多，多了反而味道太重，肠胃敏感的人容易拉肚子。

陈皮适合在冬季、湿气重、脾胃虚的情况下适量使用，长期大量使用会让身体过度依赖。还是那句话：任何东西都讲个“度”，不多不少刚刚好才是真正的养生。

参考文献：
［1］陈皮的临床应用与现代研究进展[J].中国中医药信息杂志,2023,30(3):1-5.
［2］陈皮挥发油主要成分及其药理作用研究[J].中草药,2024,55(14):4123-4129.
［3］陈皮对高脂血症大鼠血脂水平及肝脏脂质代谢的影响[J].中国实验方剂学杂志,2023,29(4):99-105.
［4］老年人脾胃虚弱与湿气关系探讨[J].实用中医药杂志,2022,38(10):1204-1206.
［5］陈皮理气化湿作用的现代药理研究[J].中医药导报,2021,27(6):32-35.