1份酸奶+4个鸡蛋！无面粉！超简单的日式酸奶蛋糕

一款超级柔软轻盈的甜点。绝对让你欲罢不能！关键是，它制作简单，食材也简单。

一、所需食材：

1、蛋黄糊部分

4个蛋黄

400克原味酸奶

15克糖

50克玉米淀粉

2克泡打粉

2，蛋清部分

4个蛋清

40克糖

一小撮盐

烤箱170摄氏度，烘烤45-50分钟

烤盘：20厘米的圆形模具

二、制作

1、4个鸡蛋分离蛋黄蛋清，4个蛋黄中加入酸奶、糖、玉米淀粉、泡打粉，混合均匀至丝滑。

2、4个蛋清加糖和一点点盐，电动打蛋器打发，提起打蛋器呈现硬性小尖角。

3，分三次倒入蛋黄糊，翻拌均匀。

4、烤盘铺好烘焙纸，倒入面糊，轻振2-3次。

5、送入预热好的烤箱，水浴法170摄氏度，烘烤50分钟。

如果喜欢，表面可撒糖粉装饰。

放凉一会儿，然后就可以切片享用了，它的口感蓬松湿润，非常美味！冰箱冷藏后口感更佳。

感谢您的阅读，我是jin！如果喜欢可以点赞并订阅我的频道，了解更多简单美味的食谱。