炒土豆丝，10人有9人做错了，难怪不好吃，教你脆爽好吃的秘诀！

【酸辣土豆丝】

制作步骤：

1.首先准备1-2个新鲜土豆，清洗干净，再将土豆去皮。

2.然后把土豆切成均匀的细丝，不用切的太细，切均匀就可以。

3.将切好的土豆丝装到盆里，加入清水，洗去多余的土豆淀粉，这才是土豆丝脆爽好吃，不粘锅的关键。

4.接下来切点青红辣椒丝，搭配颜色用，增色又增香，如果大家家里面没有辣椒的，不用放也可以。

5.接下来锅中烧水，水开下入土豆丝，青红辣椒丝，再加入1勺白醋，加白醋能使土豆丝更加的脆爽，焯烫上40秒左右，焯烫断生即可捞出。

6.起锅烧油，油热放切好的葱花、蒜末、干辣椒段、下锅爆炒香。

7.接着倒入土豆丝，翻炒出香味。

8.调味料加入1勺盐，1勺鸡精、1勺生抽、沿着锅边加入1勺锅边醋。

9.然后再大火快速翻炒均匀，翻炒2分钟，出锅装盘即可开吃，土豆丝这样做，酸辣脆爽，好吃下饭，5分钟一盘，上桌大人孩子抢着吃，比肉还受欢迎，深受全家人的喜爱。

这样一道家常酸辣土豆丝就做好了，做法步骤食材都非常简单，只需要土豆就能搞定，像我这么随手一做，就是一道美食佳肴！酸辣爽口，开胃下饭，喜欢吃土豆丝的朋友们，赶快试试吧！

我是一个爱做饭，喜欢分享家常美食的制作方法，还有烹饪技巧，如果您喜欢燕子分享的美食，记得点赞，转发和关注哦！感谢大家阅读，感谢支持～