作为我们的邻国，朝鲜的国宴上都有啥名菜：蟹肉松茸、人参鸡汤

从古至今，无论中外，国宴都是代表一个国家宴席的最高水准，也是最重要的吃席场合。

在国宴上，不仅有各种样式味道鲜美的饭菜，还有来自五湖四海的尊贵来客共襄盛举。

而经常关注时事的朋友，会对中、美、俄英、法等大国的国宴有一定了解了。

比如中国的国宴，菜品精致、味道鲜美。我们本身自有八大菜系，而为了迎合大多数贵宾的味蕾需求，国宴上一般以清淡的菜品为主。

比如新中国的第一次国宴，就是由周公亲自选定的淮扬菜，因为他本身也是淮安人，很懂淮扬菜的特点。

再说一说美国的国宴，菜品的特点量大管饱、荤素搭配。主要的菜品有西部牛排、波士顿龙虾、蔬菜沙拉、苹果派甜点等。

相比于美国而言，法国的国宴略有奢华了。

各种顶尖的红葡萄酒，搭配上香浓醇厚的鹅肝、焗蜗牛、巴黎牛排加炸土豆、橄榄鸡胸肉等，还是比较有食欲的。

那么，偏安于东亚半岛又一向以低调为主的朝鲜，他们的国宴又是怎么一副模样呢？

确切说来，在建国七十多年来，朝鲜的国宴已经经历了多次变化。

第一阶段：金日成时期。

在金日成时期，朝鲜的国宴比较简朴。但有一道很特色的菜品，那就是狗肉！

众所周知，朝鲜的纬度比较高，冬季寒冷。而在很多朝鲜人看来，狗肉属于热性滋补品，吃了对身体有一定的好处。

金日成就很喜欢吃狗肉，认为这是一道不可多得的美味食物。

因而在朝鲜的国宴中，通常都会有一道由狗肉做成的菜品。

特别是当有外国贵宾到来的时候，金日成会下令置办一桌全狗宴。

在全狗宴中，主打菜品有红烧狗肉、狗血肠、清蒸狗肉、脆皮狗肉以及狗肉火锅。

大多数来访的外国宾客都会对这桌全狗宴给予好评，这也让金日成很开心。

不过到了后来，金日成觉得狗肉这名字不太好听，就提议把狗肉叫作“甜肉”。

于是在朝鲜民间，很多老百姓都把狗肉称为“甜肉”！

而在平壤地区，还有一道名菜叫作甜肉汤，其实主要食材就是狗肉。

第二阶段：金正日时期。

众所周知，金正日同志是一位出色的美食家和美酒品鉴家。

他从小就尝遍了世界各国的美味食物，尤其钟爱法国地区的葡萄酒。

在这一时期的朝鲜国宴上，菜品也逐渐从粗犷走向了精细化发展的道路。

比较知名的菜品有狮子丸子汤、烤火鸡、百叶凉菜、七色鳟鱼菜包、蟹肉炒松茸菇、鹌鹑丸子汤、人参鸡汤、五彩猪肘子。

而酒水饮料就更多了，不仅有朝鲜本土的平壤烧酒、大同江啤酒、明德矿泉水，还有来自法国的葡萄酒，日本的清酒，德国的啤酒，英国的白兰地酒等。

当然了，这一时期的朝鲜国宴上，已然看不见狗肉的影子咯！

第三阶段：金正恩时期。

打从小时候开始，金正恩就在瑞士等地留学，后来又曾经多次前往英法日等国游玩。

因此，金正恩对西方的饮食文化颇为了解，并且也很喜欢吃西方的食物。

再加上他有一位出色的美食家父亲，所以金正恩对美食有着自己独特的见解。

在这一时期的朝鲜国宴上，不仅有着金正日时期的精美菜肴，还增添了很多西方的美食。

比如说烤牛排、鱼子酱、水果沙拉、煎龙虾肉等西式菜品，都出现在了朝鲜的国宴餐桌上。

而在朝鲜的国宴中，还有一个比较突出的特点，那就是菜品讲究的肥美鲜香。

无论是牛肉还是猪肉，都选的稍微肥美一些。因为很多朝鲜人都喜欢吃肥肉，认为吃着很过瘾，而且可以解馋。

很多朝鲜人在参加国宴的时候，都深谙食不言寝不语的精神，基本上很少互相交谈，只是低头吃食物，偶尔才和其他人举杯共饮。

看来在享受美食这一块，朝鲜人还是很专业的！