广州老字号升级回归！老茶客：熟悉的感觉回来了

近日，

经历两年多时间闭店改造的

广州酒家文昌总店开门迎客。

今日早上7点，

已经有不少街坊

来到文昌总店门口排队拿号。

有街坊表示，

该店改造后环境更加舒适。

据悉，2023年3月20日，广州酒家文昌总店正式启动全面升级改造，不仅有设施装修上的升级，还打造成为集全场景体验、多空间联动、跨界文创于一体的粤菜文化博物馆，深度融合粤菜文化和粤菜餐饮体验。

对于老食客来说，一楼中庭的老榕树是该店的标志之一。晨间，阳光透过老榕树，斑驳散落在树下桌上那杯氤氲热气的茶汤里。老榕树旁，孩童嬉戏，这是不少街坊熟悉的场景。

记者实地走访发现，广州酒家文昌总店门楼加挂了“粤菜博物馆”的牌匾。改造后，中庭的榕树还在，有街坊表示：“大榕树下叹早茶，那种熟悉的感觉回来了！”中庭不仅保留了老榕树，还打造了亭台楼阁，流水潺潺，整体风格呈岭南园林特色。此外，还保留了满洲窗，打造了具有岭南特色的门窗。记者走访时，不少食客一边等候取位、一边拍照打卡。“环境好了很多，好像走进了别致的庭院里面。”食客陈姨说道。

价格方面，根据菜单显示，大厅普通茗茶9元/位起，普通房间茶位15元/位起。点心分为八个档次，其中小点12元、中点20元、大点26元、特点29元、顶点33元、超点38元、精点42元、优点48元。“等了两年多，终于重新开了，现在环境好，坐得更舒服，贵了一点点可以接受。”食客单姨对于改造后的环境感到满意，她认为，园林景观、五彩玻璃窗能体现老西关的风格。

据了解，广州酒家文昌总店是广州著名老字号酒家之一，开业于1935年，前身为西南酒家，长期以来，以“广州酒家”作为招牌，素有“食在广州第一家”的美誉，是省级非遗“广府饮茶习俗”保护单位。

来源：信息时报

图文：信息时报记者 郭展鹏

信息时报编辑：骆福珍