吃凉糕、品“珍珠”……巴彦淖尔人这样过端午

端午到，吃凉糕。在巴彦淖尔这片农耕文明与游牧文明交融的土地上，凉糕的甜糯、龙舟的豪情与珍珠节的狂欢，交织出黄河几字弯独特的端午画卷。

吃凉糕是河套地区端午节的重要习俗。每逢端午，家家熬一锅糯米粥或混合软米粥，出锅时撒上红枣和葡萄干，晾凉后就是凉糕。取一块凉糕盛到碗里，再撒点白糖，慢慢送入口中，当凉糕触碰到舌尖的一刹那，冰凉沁心，津软清香，不仅是过节美味，更是解暑佳品。随着时代的发展，昔日河套农家自制的凉糕，如今已乘着现代物流成为全国人民共享的甜蜜，每一个在外的巴彦淖尔人吃到家乡的凉糕，都会勾起心中那一抹浓浓的乡愁。

在百里外的乌拉特草原，端午也是“珍珠节”的开始。牧民们筛选种公畜，选留优良品种，对其余雄性仔畜进行去势， 是草原上的传统习俗。“珍珠”，也就是羊宝。在“珍珠节”期间，牧民会以“羊宝”为原料，做出美味的草原珍馐。

孩童腕间五彩绳跃动，门楣艾草轻摇，牧民们祈愿牲畜如珍珠遍洒草原。原本属于南方的龙舟赛也在巴彦淖尔的湖泊中，擂鼓破浪桨影翻飞。

这个季节

邀您来巴彦淖尔

黄河畔看龙舟竞渡

农家院里品清凉米糕

草原上共品草原珍馐

将塞北的甜与草原的风

一同装入行囊