“五一”美食乐翻天 潮味飘香客盈门

原创 视线小俊 sttv今日视线

内容提要

preview汕头，被誉为“美食孤岛”，向来以独特的风味美食，吸引着八方食客。今年的“五一”假期，汕头美食市场热度持续攀升，各色潮汕美食让远道而来的“吃货”们大饱口福，赞不绝口。

汕头小公园的镇邦美食街，汇聚了20多家潮汕餐饮“老字号”，这几天，食客们纷至沓来，只为一品地道的潮汕美味。短短120米长的骑楼街区，卤鹅、牛肉丸、蚝烙、生腌、薄壳、鱼丸等特色美食应有尽有，鲜香四溢，令人垂涎三尺。走进这家牛肉店，热气腾腾的牛肉丸在锅里翻滚，浓郁醇厚的牛腩面香气扑鼻，深深钩住了游客的胃。

这个味道比我们在韶关吃的，肯定正宗一点，味道比较浓一点，这个是牛腩，还有面，料也比较足。

——游客

银屏蚝烙，这道由生蚝、车白、鸡蛋、豆腐鱼等食材制作而成的小吃，与传统只用单一蚝仔的蚝烙不同。出锅后的蚝烙，蘸上胡椒粉鱼露或辣椒酱，那地道的美味，令食客回味无穷。

迫不及待地想吃！我看了师傅在做，就觉得非常诱人，很好吃，因为我们也是从外地来的嘛，这个好像是你们这边的特色吧，我们之前吃过几家，都挺好吃的。

——游客

我们的蚝烙是不一样的，加入粉丝、车白、生蚝、虾，这两天卖了300多份。

——蚝烙厨师

除了镇邦美食街，市区龙眼南路美食街这几天同样热闹非凡，迎来一批又一批从全国各地慕名前来寻味的游客。肠粉、生腌、粿品等潮汕特色美食琳琅满目，游客们走到哪吃到哪，尽情享受舌尖上的美味。

我们这的肠粉有猪肉、牛肉，海鲜也有，游客来了都喜欢尝我们本地肠粉，很受欢迎，“五一”高峰期，游客太多了，早上6点半做到晚上。

——肠粉店店长

来自深圳的陈先生特地和朋友一起来品尝肠粉，细腻爽滑的口感，鲜香浓郁的味道，令他们连连称赞。

确实还是比别的地方更加薄一点，味道更加好吃一点。

——深圳游客 陈先生

在潮汕小食中，甘草水果也堪称一绝。新鲜多样的水果被切成大小均匀的块状，整齐摆放在盘中，再淋上特制的甘草汁，一时间，水果的清甜与甘草的独特香味相互交融，令人吃了还想再吃。

很甜啊，那个甘草可以激发出水果更甜的味道，放上一些酸料，或者一些盐，让水果的甜味更提上来。

——游客