大江健康丨天一冷胃就闹！这些伤胃陷阱你别踩

大江新闻讯 吴梦茹 全媒体记者杜宇蔚报道：近期，小寒已过，冷空气频繁来袭，因胃部不适就诊的患者明显增多。“一降温，胃就开始闹别扭！”这成了许多人的共同困扰。为何冬季胃病高发？民间养胃法靠谱吗？日前，大江新闻专访江西省中医院消化科主任中医师戴琦，为网友厘清误区，科学护胃。

（图片由AI生成）

天寒地冻，为何胃最先“受伤”？

“很多人捂着肚子来，说反酸、胀气、胃疼。”戴琦介绍，冬季门诊中，胃部不适主要集中于四种症状。

一是“老胃病”复发，如慢性胃炎、溃疡患者，遇冷易出现规律腹痛、反酸。二是功能性消化不良，检查常无异常，但总感饭后饱胀、没胃口，与冬季活动少、情绪波动有关。

此外还有胃食管反流和肠易激综合征。前者是冬季衣着厚重、饮食油腻引起，易引发烧心、反酸；后者虽主要表现为肠道问题，但常伴随胃胀痛，受寒冷和情绪影响大。

“胃就像一个需要恒温的‘柔软口袋’。”戴琦解释，寒冷会从两方面攻击它。

从现代医学看，身体遇冷会优先保障心脑供血，导致胃黏膜血管收缩、血流减少，屏障变脆弱。同时，神经紧张会让胃肠动力紊乱，或蠕动慢导致腹胀，或痉挛引发疼痛。有时胃酸分泌也会增多，趁机损伤已脆弱的黏膜。

若按中医理论解释，这正是“十胃九寒”。脾胃喜温恶寒，冬季外寒侵袭腹部，或过食生冷食物，都会损伤脾胃阳气，导致运化失调，出现胃冷痛、腹泻、食欲不振。

网络上这些“养胃”传言，可能是伤胃陷阱

面对不适，网上有一些流传甚广的“养胃法”，戴琦认为，它们其实藏有隐患。

冬季，许多人喜欢吃羊肉火锅。多吃羊肉火锅能养胃吗？这因人而异。戴琦解释，羊肉性温，对脾胃虚寒者（胃凉、遇冷痛）确有温补作用。但火锅常伴辛辣油腻汤底，若久食加重负担。湿热体质（口苦、苔黄腻）或阴虚体质（口干、手足心热）者食用，反而“火上浇油”，加重胃灼热、反酸。

说到护胃驱寒时，也有一些人喜欢喝白酒。在戴琦看来，这也纯属错觉。酒精带来的短暂发热，是因血管扩张使体表热量增加，随后身体会更冷。它直接刺激并损伤胃黏膜，长期饮用增加胃炎、溃疡风险。“想暖胃，一碗热小米粥更靠谱。”

另外，“胃不舒服喝粥就行”的说法也被很多人信奉。但这也并非万能。粥虽易消化，但对胃食管反流患者而言，流质食物易诱发反酸；对胃酸过多者（如溃疡）来说，粥可能刺激分泌，加重不适。长期只喝粥还可能导致营养单一，让胃的消化功能“懈怠”。

中医师推荐这些家庭食疗养胃良方

冬季如何正确养护脾胃？戴琦从中医角度给出了具体建议。

他表示，冬季养胃应做到“三要三不要”：要“吃热乎”，即饭菜趁热吃，多进热汤热粥；烹饪时要尽量软烂，减轻胃负担；要适量使用生姜、葱、胡椒等天然温中散寒的佐料。不要“生冷”，坚决避免冰镇饮食、生冷瓜果（可加热后食用）；不要“黏腻”：少吃年糕、肥肉、油炸等难消化食物；不要“乱补”，脾胃虚弱时，盲目进补阿胶、海参等滋腻之品，易导致积滞上火。

为帮助网友在冬季更好地调理暖胃，戴琦推荐了3款适合家庭制作的冬季暖胃药膳。

第一种是生姜红枣茶，它需要生姜3片、红枣5颗同煮10分钟，并加少许红糖。生姜红枣茶适用于脾胃虚寒、吃凉就疼、大便稀的患者，但湿热、阴虚体质者慎用。

第二种暖胃药膳名是生活中常见的山药小米粥，将小米与去皮山药同煮至黏稠即可。它适合大多数脾胃虚弱、消化乏力的人群，老人小孩均可食用，但痰湿重、糖尿病患者需注意。

除了茶饮和稠粥，胡椒猪肚汤也是冬季养胃的好“助手”。制作这种汤，需将猪肚焯水，再与白胡椒20粒、生姜3片慢炖1.5小时。该汤胃冷痛、易嗳气的人群，但胃热反酸和高血脂人群不宜。

另外，戴琦特别强调，涉及黄芪建中汤、失笑散等治疗脾胃虚弱的具体方剂，必须经中医师面对面辨证后开具，大家绝不可自行对号入座用药。

她提醒，冬季护胃，本质是给脾胃创造温暖、轻松的环境。避寒邪、节饮食、调情志，方能守护好我们的“后天之本”，安稳度过寒冬。