上菜啦！山东蔬菜美食争霸赛，潍坊主场战胜泰安

10月7日晚，好客山东·美食争霸赛潍坊站“蔬”香齐鲁·山东蔬菜美食争霸赛在潍坊安丘青云山市民广场启幕，山东16地市美食代表队齐聚于此，以各地蔬菜美食为核心展开竞技，同期还举办了展销、体验等多元活动，为市民打造一场舌尖上的狂欢盛宴。

开幕式节目表演

蔬菜美食同台竞技

尽显齐鲁各地特色

据悉，本次争霸赛围绕蔬菜主题展开，为期3天，通过预选赛、八强赛、决赛，决出金银铜牌和各特色单项奖，全方位挖掘山东蔬菜美食的多样魅力。

舞台的两侧，预选赛第一场在紧张激烈的氛围中拉开帷幕，首场8支队伍、分4个小组两两对决，每组通过两道蔬菜菜品进行比拼，胜者晋级八强赛。

济南队参赛作品

济南队以瑶柱开水白菜、鲍鱼冬瓜脯与菏泽队的老味烧冬瓜、蛋黄焗白玉菇对决；滨州队的鸡汤菊花冬瓜、甜豆川辣椒炒羊肚菌与青岛队的黑松露扒土参、蟹粉扒胶白进行PK；东营队的国宴开水白菜、龙须菜面配参鲍对战淄博队的富硒冬瓜赛鲍鱼、秋葵蹴鞠。

潍坊队参赛作品

泰安队与潍坊队的对战甚是精彩，潍坊以金缕蒡香黄金饼、上汤莲花百合迎战泰安的丝瓜尖拌鲁西南牛肉、香脆冰川脆皮茄。潍坊队参赛人员刘胜永介绍，金缕蒡香黄金饼以菠菜煎饼为底，将安丘特产牛蒡切细丝炸成“金缕”，口感香酥软糯。上汤莲花百合用青云湖虾泥塑莲蓬，围安丘百合蒸制，汤鲜料嫩，尽显风雅。

泰安队参赛作品

最终，济南队、滨州队、淄博队、潍坊队成功晋级。在10月8日举行的预选赛第二场对战中，临沂队对战烟台队、聊城队对战日照队、枣庄队对战济宁队、德州队对战威海队，接续带来刺激又惊喜的美食比拼。两场预选赛晋级的队伍将进行八强赛的对决。

朝天锅挑战现场

一小时供应2728卷朝天锅

吉尼斯世界纪录产生

比赛场外同样热闹不已，用大姜、胡萝卜、彩椒等摆设的蔬菜打卡墙吸引不少游客市民打卡拍照。多业态同步联动举行的全民参与和沉浸式体验活动，解锁文旅新体验。

由潍坊3家酒店发起的“一小时内供应最多份朝天锅”吉尼斯世界纪录挑战现场成为市民关注的一大焦点。3口直径超2米的朝天大锅热气腾腾，20名专业师傅默契配合，现场制作并向市民免费赠送潍坊特色名吃朝天锅。最终，团队以一小时制作并分发2728卷的速度挑战成功，成为新的吉尼斯世界纪录。

“第一次看到这么多人一起吃朝天锅，场面很震撼。”潍坊市民张先生表示，自己非常喜欢朝天锅，当天来参加活动还能见证这项吉尼斯世界纪录的产生，感觉很荣幸。

展销活动现场

据悉，好客山东·美食争霸赛是全方位展示山东美食独特魅力的重大活动，大赛历时四个月，以“一城一特色”的美食为载体，围绕16个单品赛事在全省16地市依次开展。本次大赛潍坊站“蔬”香齐鲁·山东蔬菜美食争霸赛通过组织丰富多彩的活动，出台优惠的促消费政策，串联多行业企业，将本站赛事升级为一场融合竞赛、展销、体验、消费为一体的综合性文旅盛会，让更多人感受山东蔬菜美食的独特魅力，更全方位展现潍坊的城市活力与文旅特色。