《去“湘”当有味的地方》第三季湘味出海文化扬帆 打造湖湘文化国际传播新范式

湖南卫视芒果TV播出，由湖南银行独家冠名的美食文化纪实节目《去“湘”当有味的地方》第三季近日圆满落下帷幕。本季节目以“湘菜出海”为宏大使命，通过竞技化表达、国际化视角与人文深度叙事的创新融合，成功打造了一场跨越国界、融合美食、文旅与湖湘精神的文化盛宴，实现了品牌价值传播与地域文化推广的双重丰收，为湖湘文化乃至中华优秀传统文化的国际传播提供了鲜活样本。

竞技赛制激活文化表达，多维数据引领传播热潮

第三季《去“湘”当有味的地方》在延续前两季对湖湘美食深沉热爱的基础上，实现了内容与形式的全面跃升。节目最大的亮点在于突破传统美食节目的框架，匠心构建了“单期探店+双期比拼”的竞技体系。围绕湖鲜、禽类、下饭菜、牛肉、长沙烧烤五大主题，节目在湖南14个市州展开了激烈的“争霸赛”。这不仅是一场味觉的角逐，更是一次地方美食文化底蕴的集中检阅。长达三个月的拍摄周期，覆盖三湘四水，汇聚超过50位湘菜高手同台竞技，最终优胜者远赴泰国进行文化交流，赋予了节目“寻味、对擂、出海”的清晰叙事主线，极大地增强了节目的悬念感与观赏性。

今年的美食评判机制的创新同样可圈可点。每期由多位艺人嘉宾和20位本土评鉴团和 20 位国内外湘菜馆主、国际美食家等组成的“湘味评鉴团”共同执掌“味觉天平”。这一设置既确保了湘菜风味的纯正性，守护了传统的根脉，又以全球化视野为湘菜的创新与海外适应性提供了多元视角，为“湘菜出海”铺就了更具可行性的通路。

这一系列创新举措，收获了现象级的传播效果与广泛的社会认可。节目播出期间，全网播放量强势突破2亿次，累计登上170个热搜话题，持续引爆公众讨论。根据专业评估机构数据，节目美誉度高达100，稳居热播纪录片融合传播指数榜榜首。 节目播出后，获《人民日报》《文旅中国》《新华网》《中国青年网》等权威媒体点赞，称其“以美食为切口，实现文化与经济的双向奔赴”，更为重要的是，作为节目连续三季的冠名商，湖南银行凭借此季在内容创新与文化深度挖掘上的卓越表现，成功入选“中国国际广告节2025广告主年度征集活动·年度内容营销案例”，这不仅印证了节目强大的品牌赋能价值，也彰显了湖南银行在品牌传播战略上的前瞻性布局与社会责任担当。

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尝湘菜热辣滚烫 风味地图勾勒湘厨奋斗群像

节目镜头深入湖南14个市州的街头巷尾、市井烟火，细致描摹了一幅鲜活生动的“湖南风味地图”。从洞庭湖畔岳阳的姜辣回头鱼、秘制爆头虾，到湘西山区张家界的土家腊味、山野珍馐；从长沙街头巷尾的沸腾烧烤，到邵阳匠心独具的牛王盛宴；从湘潭经过三种辣椒复合调味的升级版剁椒鱼头，到益阳、常德等地各具特色的湖鲜烹制……每一道精心呈现的菜肴，都不仅是“辣、鲜、香、酸”味觉密码的极致演绎，更是其所在地理环境、物产资源与民俗风情的浓缩体现。

在探寻美食的过程中，节目深刻揭示了湘菜与湖南人精神特质的内在关联。岳阳厨师在传统姜辣味型中融入猪皮以增层次，体现的是“于传承中求创新”的智慧；湘潭大厨融合三种辣椒打造立体口感，展现的是“敢为人先”的胆识；各地厨师为了争夺出海名额而亮出压箱底绝活，步步“抢擂”，则生动诠释了湖南人“吃得苦、霸得蛮、耐得烦”的坚韧品格与进取精神。

当汪涵与饭店老板探讨食材选取的门道，和老街坊畅聊传承几代人的做法，同时将大厨颠勺时辣椒爆香的瞬间给足特写，甚至追踪食材从产地到餐桌的全过程，锅铲翻飞间，是技艺的比拼，更是湖南人民千百年来在与自然共处、与时代同行中形成的创新意识、拼搏精神和乐观态度的集中迸发。节目通过美食这一最贴近生活的媒介，让观众不仅尝到了湘菜的“热辣滚烫”，更读懂了湖湘大地孕育出的独特人文气质与生命活力。

打造权威美食寻宝地图 打卡催生文旅消费新热点

《去“湘”当有味的地方》第三季的热播，成功地将线上关注度转化为线下消费力，对湖南14市州的文旅经济发展产生了显著的拉动效应。节目如同一本权威的“美食寻宝图”，引导着无数观众按图索骥，开启“舌尖上的湖南之旅”。节目中探访过的特色餐馆，如岳阳的湖鲜小馆、长沙的烧烤摊、张家界的土家菜馆等，迅速成为网红打卡地，客流量显著增加，甚至出现“一座难求”的景象。

更重要的是，节目巧妙地将美食与在地文旅资源进行“捆绑式”输出。当镜头掠过岳阳楼前的浩渺洞庭、记录下张家界奇峰下的炊烟袅袅、展现湘西少数民族载歌载舞的迎客礼仪时，它传递的是一种完整的、沉浸式的湖南体验。观众因一道菜而记住一座城，为一味香而向往一片山水。这种“美食+文旅”的深度融合推广模式，有效激发了观众的旅游意愿，推动了从“看节目”到“赴实地”的消费行为转化，为湖南文旅市场注入了强劲动能，实现了从内容流量到经济增量的成功跃迁，体现了文化传播与经济效益的“双向奔赴”。

湘3搭台湘菜出 平台赋能拓展国际传播新航道

本季节目以“湘菜出海”为终极目标，其意义远超美食本身，是一次深层次的文化自信彰显与成功的国际传播实践。节目终局，优胜选手携代表性湘菜远赴泰国曼谷进行展演交流，这标志着湘菜从过去的民间自发、分散式输出，转向了有组织、高规格、文化赋能式的系统性传播。在异国他乡，湘厨们以锅铲为武器，以食材为媒介，让洞庭湖的鲜香与泰国湾的海潮热情相拥，完成了湖湘文化与东南亚乃至世界文化的一次深度对话。

湖南卫视与芒果TV作为节目的出品与播出平台，在此过程中展现了其在新时代国际传播格局中的创新与担当。《去“湘”当有味的地方》第三季的成功并非孤例，它只是“芒果出品”全球化传播矩阵中的一个精彩篇章。同期，《乘风2025》以“美美与共”的理念汇聚多国嘉宾，通过音乐与舞台的共振，在海外主流视频平台及社交媒体斩获超5亿次播放，掀起中华文化与世界文化交流融合的热潮;《花儿与少年》新一季延续旅行叙事，生动展现“一带一路”沿线国家风土人情与文化交融，成为推动文明对话的影像使者，相关话题屡登海外热搜;《歌手2025》凭借顶级音响与视觉呈现，通过全球直播与多平台分发，吸引数百万海外观众实时观看与互动，让华语音乐的实力与魅力在世界舞台璀璨绽放。节目内容不仅在国内引发热潮，更通过新加坡亚洲电视台（CNA）、美联社、《马来邮报》、《星洲日报》等全球近200家顶级媒体的广泛传播，覆盖美国、印尼、泰国、菲律宾、港澳台等16个国家与地区，潜在触达人群超2亿。这种“借船出海”与“自主扬帆”相结合的传播策略，使得湘菜的“辣、鲜、香、酸”成为世界读懂湖南、感知中国的文化符号。

《去“湘”当有味的地方》第三季的成功，是湖南广电“芒果出海”战略的一个精彩缩影。它证明了以美食等人类共通的语言为载体，以融通中外的叙事方式，能够有效打破文化隔阂，实现情感共鸣与文化认同。节目不仅推动了湘菜产业的国际化发展，提升了湖湘文化的国际影响力，更在潜移默化中塑造着一个开放、创新、充满活力的当代中国形象。这是湖南卫视、芒果TV作为主流媒体平台，在坚定文化自信、讲好中国故事、推动中华文化走向世界进程中的一次有力探索与创新实践。