今日大暑！饮食讲究多，记得“吃3样”，不忘老传统，安康度夏

再不吃这3道菜，三伏天白过了，身体亏空一年补不回。

大暑一到，地表温度飙到40℃，出汗像拧毛巾，钾钠镁跟着汗水哗哗走。

很多人只懂猛灌水，结果越喝越虚，头晕脚软，晚上睡不着。

问题不在水，在菜。

老底子江浙人过暑，桌上必有紫菜虾皮豆腐汤。

紫菜钙是牛奶的6倍，虾皮锌是牛肉的3倍，豆腐的植物蛋白不胀气。

三样一起滚五分钟，补回汗水带走的矿物质，喝完喉咙不干，脑袋不胀。

做法极简：紫菜撕块，虾皮冲一下，豆腐切丁，水开下锅，盐都不用多。

北方老辈讲究头伏饺子二伏面。

饺子皮锁住水分，肉馅加生姜末，发汗又护胃。

山东一位面点师分享：猪肉三肥七瘦，拌进切碎的黄瓜丝，蒸完带汤汁，一口下去，暑气顺着毛孔散。

懒得擀皮，超市现成饺子皮直接包，十分钟出锅。

广东人把香芋、豌豆、南瓜扔进一个砂锅。

香芋黏液蛋白保护胃壁，豌豆膳食纤维是芹菜的4倍，南瓜β-胡萝卜素护眼。

三者炖到软糯，不加糖也带甜味，孩子能吃两碗。

电饭煲一键搞定：食材切块，加水没过，煮饭键跳起就能吃。

三道菜，对应补钾、补水、补纤维。

错过大暑这15天，身体像漏水的桶，秋冬再补也存不住。

今晚就去超市，清单已备好，直接抄作业，明天就用这三道菜。