四川人对折耳根有多上头？一年吃掉的量能绕地球N圈！

你敢信？折耳根在四川，简直是“万物皆可搭”的存在！从火锅香油碟到狼牙土豆，从肥肠粉到甜品奶茶，甚至连蛋糕都难逃它的“魔掌” ！宜宾火锅店推出的折耳根蛋糕，切开时绿油油的汁液，让外地食客直呼“辣眼睛”。

折耳根在四川的“势力范围”可不只在餐桌上。成都漫展的折耳根痛包、手游里的折耳根武器、抖音破千万播放的“折耳根拟人”视频，还有四川美院的3D打印折耳根装置艺术……这波跨界，属实玩明白了！

其实，折耳根和四川的缘分能追溯到3000年前！三星堆祭祀坑发现它的碳化痕迹，汉代陶灶也有它与腊肉的“合影”。困难时期，它更是川人的救命粮，这份味觉记忆，早已刻进DNA里。

对四川人来说，折耳根不只是菜，更是性格图腾！“万物皆可折耳根”，就像四川人豪爽包容的江湖气。婚恋机构数据扎心了：能接受相亲对象不吃折耳根的四川人不足10%，比不接受麻将菜鸟的比例还低！

广东人“吃福建人”是玩笑，四川人可是认真把折耳根吃出了新高度！折耳根冰淇淋、折耳根特调……只有你想不到，没有四川人做不出！下次看到四川人往冰粉里加折耳根，别大惊小怪，这是他们用味觉书写的《蜀味本草纲目》！#春日生活打卡季#​