前言

俗话说“病从口入”，很多东西都是吃出来的病。

尤其是那些含有剧毒的食物，即使经过高温烹饪，也不一定能杀死其中的病菌。

如果稍有不慎食用，很有可能就会葬送自己的生命。

那么，你知道生活中都有哪些食物是含有剧毒吗？这些东西你吃过吗？

河豚

河豚虽然长得十分可爱，招人喜欢，但它本身和外包却有着极大地反差！它的体内含有剧毒的‌河豚毒素‌，这种毒素比氰化物的毒性还要强上千倍‌。

河豚毒素主要集中在河豚的卵巢、肝脏、血液等部位，就算是经过高温蒸煮或腌制，其中的毒素也很难被破坏‌。

一般吃河豚都有专业的人员去处理，如果是普通人，稍微有些处理不当，哪怕只是一点残留的微量毒素，也很可能导致丧命。

中毒后，人体会马上发生变化，一开始是头晕恶心想吐，慢慢地就会从口唇发麻遍布全身，四肢无力，严重的话还有可能出现全身瘫痪、无法吞咽或说话的症状。

这个中毒的潜伏期最短就只有10分钟，发病后最快1个半小时就有可能致命，截止到目前，还没有特效解药可以医治，所有死亡率是非常高的。‌

早在两年前，浙江绍兴一家三口因食用自行处理的河豚，1小时内就出现了全身麻痹的症状，经过医生的全力救治，患者的病情这才稳定下来。

苦杏仁

苦杏仁看起来平平无奇，但其实它却含有剧毒，它里面含有苦杏仁苷，这种物质进入人体后会分解出剧毒的‌氢氰酸‌‌。

氢氰酸会破坏细胞呼吸功能，导致全身缺氧，轻则头晕呕吐，重则呼吸衰竭死亡‌，即使少量食用（成人超40粒、儿童超5粒），也可能引发中毒‌。

虽然高温煮炒能降低毒性，但处理不当或食用过量仍然非常危险。

作为“隐形的毒性杀手”，食用苦杏仁中毒后30分钟内就会出现头晕、心跳加速、流口水的症状。

1-2小时内，患者会出现全身发麻、嘴唇发紫、呼吸困难的症状，在短短几个小时内，就有可能昏迷或者停止呼吸，如果不及时展开抢救，那真是直逼“鬼门关”。

在2014年的时候，一位女子生病住院，本来手术后身体已经好转，但是手术后没几天，女士突然病情加重，医护人员立刻展开抢救，最终还是无力回天。

大家都以为该女士是因为之前的疾病突然发作致死，然而，直到医生查清病因，所有人都为之震惊。

导致女子突然病情恶化的根本原因是突发的急性肝衰竭，而导致其突发的病因就是因为她吃了大量的苦杏仁，本以为能够清热润肺，殊不知，过量食用竟直接断送了自己的生命。

甲鱼

其实，甲鱼并非不能食用，在很多带货的直播间，都能看到有博主靠吃甲鱼来吸引视线，只是如果错误处理或过量食用，也会存在很大的风险。

甲鱼的肝脏、胆囊等内脏含有毒素，误食会直接损伤肠胃或引发全身中毒，严重时很有可能会致命。

一些在野生生长的甲鱼，其体内经常携带有大量的寄生虫和病菌，如果没有彻底煮熟，寄生虫会侵入人体引发腹痛、腹泻等疾病。

甲鱼的肉质中含有组胺等物质，如果对其过敏的人食用，很有可能会出现皮肤红肿、呼吸困难甚至休克等危险。

还有非常重要的一点，长期生活在污染水域的甲鱼，身体可能积累汞等有害物质，吃了会损伤人的肝肾等器官。

食用中毒后，一开始会出现恶心、呕吐、头痛、发热、四肢无力‌的症状，再后来就会出现全身瘙痒、起大片的红疹子，喉咙肿胀、呼吸急促、嘴唇发紫‌，最危险的时候血压会骤降，进而引发休克或死亡。

早在十年前，衡阳祁东县就发生过一起中毒案例，镇里的某位老人60大寿，寿宴上，大家都食用了甲鱼汤，结果没出一个小时，现场27人都出现了腹痛、呕吐的现象。

经过就医诊治才发现，村民们中毒就是和宴会上的甲鱼有关系，但好在治疗及时，没有出现生命威胁。

‌‌‌织纹螺

织纹螺又叫白螺或者麦螺，每年清明前后，就是织纹螺繁殖的旺季，东南沿海地区的居民特别喜欢吃。

与河豚一样，织纹螺体内也含有大量剧毒，这种毒素比砒霜的毒性都强，一般的烹饪温度很难将织纹螺的毒素破坏掉。

其毒素主要来源于摄食有毒藻类并长期在体内蓄积，虽然它看起来像新鲜的螺肉，但仅食用1颗或10克就可能致命‌。

目前，国家已经明令禁止销售织纹螺，但仍然还有很多私自加工售卖的情况，遇到卖这种螺的，请直接绕道离开。

中毒早期，也就是5分钟-4小时内，可能会出现口唇、指尖发麻，眼睑下垂、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。

‌中期（1-12小时）‌会出现四肢无力、肌肉麻痹（严重时全身瘫痪），说话不清、喉咙肿胀导致吞咽困难。

在24小时之内，人体就会出现呼吸变慢、嘴唇发紫、昏迷、休克等症状，最终会因呼吸衰竭或心脏骤停死亡‌，与河豚的毒素一样，目前我们并没有特效解药，死亡率也高达30%。

去年8月的时候，浙江一位32岁的徐女士在明知其有毒的情况下，还是吃下了十几颗织纹螺。

然而，在吃完后的一个多小时，她的身体就开始出现麻木的感觉呢，在很短的时间里，就扩散到了口周和嘴角。

之后女女士还感到恶心、胸闷、透不过气，一家人察觉到异常急忙带她到当地医院检查，后经检查，确认徐女士就是中了织纹螺的毒。

经过洗胃等一系列解毒治疗，徐女士的情况这才稳定了下来。

结语

以上这些食物，都含有剧毒，日常生活中一定要尽量避开食用，生命诚可贵，一定要对自己的生命安全负责！

参考资料

红星新闻：《浙江一地发布重要提醒：三人因食用河豚中毒》2023年03月24日

环球网：《女子每天吃苦杏仁抗癌 半个多月后不幸中毒身亡》2014年12月25日

潇湘晨报：《祁东27人参加寿宴食物中毒 医生称或与甲鱼有关》2015年05月04日

新晚报：《1颗就可能致命！女子连吃10多颗，紧急抢救！发现它立即举报》2024年08月18日